Подскажите пожалуйста: тире, двоеточие или ничего?

Ничего. Товар (какой?) и идет прямое дополнение в кавычках, т.к. название. А знаков не нужно.

1) Кавычки нужны. Условные названия чего-либо заключают в кавычки.
2) Тире после слова "товар" не обязательно. Только если вы рассматриваете название товара как уточнение.
Вполне грамотно обойтись и без какого-нибудь знака.

Пробел

1) В вашем магазине мной приобретен товар - "Apple MacBook Pro".
2) Вашем магазине мной приобретен товар: "Apple MacBook Pro".
А нужны ли ковычки вообще?
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
1 "Вашем" - пишется с большой буквы в пункте 1)
2 Начало пункта 2) - ошибка, пропущена буква "В"
3 после "магазине" - запятая
4 тире "подходит" больше, так как товар в количестве одна штука, а не перечисление через запятую.
5 кавычки нужны для выделения названия фирмы или модели итд

Вывод:
"В вашем магазине, мной приобретен товар - "Apple MacBook Pro"."

Кавычки

без кавычек это английский
:

Жалоба к продавцу "беременной женщине":
1) В вашем магазине мной приобретен товар - "Apple MacBook Pro".
Продавец: Опять он...
2) Вашем магазине мной приобретен товар: "Apple MacBook Pro".
А нужны ли ковычки вообще?
Продавец: Так важно?
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
1 "Вашем" - пишется с большой буквы в пункте 1)
Продавец: Ну и что?
2 Начало пункта 2) - ошибка, пропущена буква "В"
3 после "магазине" - запятая
Продавец: Да и пох.
4 тире "подходит" больше, так как товар в количестве одна штука, а не перечисление через запятую.
Продавец: Да достал уже.
5 кавычки нужны для выделения названия фирмы или модели итд
Продавец: Схватки начались.
Вывод:
"В вашем магазине, мной приобретен товар - "Apple MacBook Pro"."
Продавец: Спасибо за помощь: "СЫН".

Вашем магазине мной приобретен товар "Apple MacBook Pro"

Только ковычни

Наверное двоеточие. Ведь если заменить это на "В вашем магазине мной был приобретён товар молоток", то это не звучит. А хотя я бред сказал. Ничего не надо, сам понял.

в вашем магазине мною был приобретен макбук про, так лучше будет, ну или "В вашем магазине мной приобретен товар от Apple, а именно MacBook Pro."

тире

Не принципиально. Главное у вас уже есть

двоеточие

Надо не мной, а мною.