Почему я всегда делаю ошибки в окончаниях дательного и предложного падежа?

Потому что существительные бывают 3 скл, и у каждого склонения в этих падежах разные окончания.
1 скл. - сущ. жен. и муж. рода с окончаниями а, я, ( подставляй слово МАМА )
Например: Катя шла по дорожк.. . и думала о подруг.. . ( подставляй слово мама и слушай окончание)
Катя шла по мамЕ и думала о мамЕ, значит и там и там Е,
2скл-муж. род с 0 оконч. и сред. род весь (подставляешь ОКНО
Например Я мечтаю и солнышк..., подставляй: Я мечтаю об ОКНЕЕЕЕ)
а 3 скл проще всех там всегда только окончание ИИИИИ.
Главное определяй склонение, а потом подставляй нужное сущ.

Наверное, не любишь давать и предлагать :)

Дательный: дам кому, чему. Пример. Дам дереву.
Винительный: виню кого, чего. Виню Васю.
Творительный: творю кем, чем.
Предложный не помню, к сожалению (

Это еще что.. . я вот сегодня забыла вообще как просклонять слово..)) ) Хорошо, что потом вспомнила.... Сегодня экзамен сдавала, устала и память пропала наверное))))))))))))

Предложный падеж (препозитив) — падеж в русском и ряде других славянских языков, отвечает на вопросы: «О ком? О чём? В ком? В чём? На ком? На чём? При ком? При чём?» . По происхождению русский предложный падеж восходит к индоевропейскому местному падежу (локативу) и сохраняет его значение с предлогами в, на, при. В древнерусском языке этот падеж мог употребляться без предлога: Киевѣ «в Киеве» , что демонстирует его исконное значение как местного падежа; предлог об первоначально значил «вокруг» .

Выделяемый иногда внутри предложного особый местный падеж в лесу́ - о ле́се, в снегу́ — о сне́ге, в раю́ — о ра́е происходит от локатива исчезнувшего в русском языке IV склонения (основа на -ъ < *-ŭ).
Дательный: окончания, ему, ому, ей, ой. Проще простого

Именительный падеж (кто? что? ) мужчина, яблоко
Родительный падеж (нет - кого? чего? ) мужчины, яблока
Дательный падеж (даю - кому? чему? ) мужчине, яблоку
Винительный падеж (вижу - кого? что? ) мужчину, яблоко
Творительный падеж (доволен - кем? чем? ) мужчиной, яблоком
Предложный (пишу - о ком? о чем? ) о мужчине, о яблоке