При переводе из одного языка в другой и обратно насколько теряется смыль и форма сказанного?

И опять "я плакалЬ":)))))

основной задачей перевода как раз и является передача не только буквального смысла, но и культурной составляющей

стихи в переводе, как правило, гораздо сложнее

Основные критерии любого перевода - адекватность и эквивалентность. Переводчик должен стремиться достичь их, но, разумеется, полная адекватность и эквивалентность недостижимы ввиду различия строя исходного и переводного языков. Основная задача переводчика - сохранить т. н. "инвариант", т. е. ту часть сообщения, которая ни в коем случае не должна быть потеряна при переводе (хотя, разумеется, остальные части сообщения тоже заслуживают того, чтобы их перевели максимально близко к оригиналу) . При этом в одних случаях рамки инварианта ясны и чётки (скажем, при переводе любого официального документа) , а в других - как, например, в Вашем шуточном примере - напротив, очень расплывчаты. Дело в том, что художественный перевод - это особый вид перевода, а перевод стихотворения (тем более народного! ) - практически непосильная задача. Можете ли Вы назвать хоть хотя бы пять удачных переводов Ф. Г. Лорки на русский язык? Они неудачны не потому, что плохи переводчики, а потому лишь, что Лорку переводить в принципе невозможно, он "звучит" только на испанском, а на остальных языках (даже на родственном испанскому, португальском) безнадёжно "меркнет". Конечно, и народные частушки-прибаутки (русские ли, британские, немецкие... ) перевести на другой язык не представляется возможным: куда же "денешься" от лакун, от непередаваемых культурных реалий, от различных у каждого народа канонов творчества! Занимаясь поэтическим (да и художественным, в целом) переводом, Вы можете стремиться к адекватности, но достичь её Вы никогда не сможете (считайте, что это противоестественно) , так же, как гипербола 1/x стремится к нулю, но никогда его не достигнет.

...на СТОЛЬКО, на СКОЛЬКО плох переводчик!; -)

Зависит от того, будет ли переводчик пытаться сохранить смысл в ущерб форме либо наоборот.

теряется полность. не зря все читают оригинал.