Что означает выражение "ключница водку делала"?

Ключница — должность прислуги, подразумевающая хранение ключей от всех замков в доме. Наиболее важная должность, на которую могли назначаться только ответственные и добросовестные люди из челяди. Часто им доверяли и прочие ответственные (и конфиденциальные) поручения. Например — изготовление настоек. По причине поголовного пьянства поручить изготовление настоек можно было далеко не всякому. Характеристика «Ключница водку делала» отражает признание превосходных качеств напитка, его достойной крепости.

Про ключницу уже все сказано. Остается непонятным, почему ключница, или, говоря современным языком кладовщик, водку варил? Что это за водка, какими особенностями отличалась?
В народе жива поговорка: “Хороша ключница, все запасы перегноила! ” Аккуратная ключница не допускала порчи продуктов, выбирала те, что с гнильцой, плесенью, чернотой и т. д. В деревне отходы можно отправить на корм скоту, а в городе проще сварить самогон, чтобы добро не пропадало.
Поскольку состав входящей смеси в таком продукте никак не контролировался, то вкус и аромат напитка мог получаться самым неожиданным.
В фильме Иван Васильевич вздрогнул как раз от большой неожиданности. :-)

это типа завхоза домоправительницы .у которой все ключи и которая за все отвечает .

Завхоз- на современном языке. Преимущественно по еде.

Ключница — должность прислуги, подразумевающая хранение ключей от всех замков в доме. Наиболее важная должность, на которую могли назначаться только ответственные и добросовестные люди из челяди. Часто им доверяли и прочие ответственные (и конфиденциальные) поручения. Например — изготовление настоек. По причине поголовного пьянства поручить изготовление настоек можно было далеко не всякому. Характеристика «Ключница водку делала» отражает признание превосходных качеств напитка, его достойной крепости.

Ключница, это типа горничная. домохозяйка, в. означает что напиток сделан со вкусом, хорошего качества.

Ключница - слово многозначное.

- вешалка или шкаф для хранения ключей https://podarki-suveniri.ru/internet-magazin/folder/nastennyye-klyuchnitsy

- карманный футляр для переноски ключей

- прислуга-домработница в богатых домах прошлых времен, человек пользовался высоким доверием у своего хозяина.

Ключница — должность прислуги, подразумевающая хранение ключей от всех замков в доме. Наиболее важная должность, на которую могли назначаться только ответственные и добросовестные люди из челяди. Часто им доверяли и прочие ответственные (и конфиденциальные) поручения. Например — изготовление настоек. По причине поголовного пьянства поручить изготовление настоек можно было далеко не всякому. Характеристика «Ключница водку делала» отражает признание превосходных качеств напитка, его достойной крепости.

Я раньше думал что царь говорит -"клюшница", в моем понимании бабка с клюкой, типо самогонщица или еще какая нечисть. Был еще вариант "горюшница"-это типо вдова или женщина с большим горем, от-того и водка у неё горючая.)

Ключница — должность прислуги, подразумевающая хранение ключей от всех замков в доме. Наиболее важная должность, на которую могли назначаться только ответственные и добросовестные люди из челяди. Часто им доверяли и прочие ответственные (и конфиденциальные) поручения. Например — изготовление настоек. По причине поголовного пьянства поручить изготовление настоек можно было далеко не всякому. Характеристика «Ключница водку делала» отражает признание превосходных качеств напитка, его достойной крепости.