Как Вы думаете, что имел в виду Флобер, сказав :"Фраза диктуется дыханием человека?"

Скорее всего, он имел в виду ритмическую организацию текста. Важен не только смысл, но и форма, написанное должно органично звучать при прочтении вслух и, соответственно, соотноситься с ритмом дыхания.

Писательство - оно сродни колдовству. Если фраза строится в такт дыханию, более того - в ритм биения сердца, грамотно аллитерирована, рифмована - да много чего еще можно в словеса вложить, то она работает где-то по типу эриксонианского гипноза. Оторваться от произведения становится просто невозможно. Показателен в этом смысле Набоков - причем что на русском, что на английском языке. Лично я впервые прочувствовал такое воздействие текста на своей шкуре, читая небольшой рассказик не слишком известной у нас Кэтрин Мэнсфилд "Her First Ball". Вообще классическое литературное образование в Североамериканских Штатах, похоже, даже было немножко зациклено именно на этом аспекте формы изложения. С Эдгара По всё началось, а на Ле Гуин, кажется, к сожалению, и закончилось. Кто сейчас так пишет по-русски, даже и не припомню.. . Хотя - Новый Завет ведь нетленен, а уж он-то сделан как надо : "Посмотрите на лилии полевые, как они растут: ни трудятся, ни прядут; но говорю вам, что и Соломон во всей славе своей не одевался так, как всякая из них”. Извините, что по памяти...

Писать должет тот, кто не может не писать. Как дышать.

Вдохновение

Я думаю он имел в виду то что дыхание это естественное, то без чего человек не может человек обязан диктовать, говорить фразы потому что это естественно!