чем отличается сказка от фэнтези? явно не объемом... карлсон, ронья - дочь разбойника... и т. п. сказки, но они объемные

Фэнтези - жанр, основанный на материале сказок, преданий и истории, и события там происходят в вымышленном, но очень детально проработанном мире, тогда как действие сказок обычно развивается в нашем мире. Принципиальное отличие чудес фэнтези от их сказочных аналогов в том, что они являются нормой описываемого мира и действуют системно, как законы природы.

Если сказка народная, то в ней мудрость древних. Если авторская, то отражает степень развитости сознания, фантазии и таланта сочинителя.

У литературоедов сказки принято делить на три широкие (и иногда перекрывающиеся) категории: волшебные сказки, сказки о животных (название условное -- обычно животные в таких сказках символизируют какие-то людские пороки: жадность, глупость, злобу) и бытовые сказки и анекдоты. Фэнтези при желании можно считать подвидом волшебных сказок. Толкиен, например, называл сумму своих творений "легендариумом" (legendarium) и "Сказкой" (the Tale -- с большой буквы).

Отыгрываемыми событиями и детализацией мира.
По простому в сказке не будут пытаться загнать тяжелую философию, там не будет эротики, моря крови и горы костей.
В сказке не будут пытаться копаться в потрохах мира: вот это заклинание делается так, а это сяк, для того чтоб создать голема нужно угробить до фига мат ценностей и. т. д.

Совсем по простому в мир сказок герой пришел погулять/ в гости.
В мире фэнтези герой пытается жить.