Как начинать правильно писать книгу ?

Да тут много что можно написать.
1. выберите тему на которую будете писать.
2. выберите жанр
3. продумайте сюжетную линию. По ней составьте план.
4. продумайте своих героев, описание мира и т. п.
5. попробуйте сделать сначала только "скелет" произведения - набросок, в котором упоминается все основные действия книги. С помощью этого вы упрощаете себе написание книги и так меньше шансов упустить что-то важное.

Можно еще поискать различные руководства как писать - там это лучше расписано. К примеру почитайте вот это https://ficbook.net/printfic/697478 - там хоть и к фанфику относится, но самое главное для написания любых книг дано.

Сначала надо составить план.

начни с главного, потом детали

Самый тупой вопрос, который можно задать в принципе - именно этот вопрос. Нет никакой инструкции и секрета успеха, просто берешь и пишешь. Потом перечитываешь и меняешь все, что вышло неудачно и так бесконечно. Через пару сотен дополнений и исправлений должно выйти нечто приличное.

Когда я начинаю писать, у меня нет никакого плана, продуманной сюжетной линии и всякого разного дерьма. У меня просто есть идея, которая в процессе создания обрастает все новыми и новыми деталями.

Первым делом нужно заинтересовать читателя, нельзя раскрывать суть. Можно начать с пролога, как что-то произошло с героем (не главным) и объяснение будет позже, можно начать с представления героя, кто он такой и после перейти к происшествию, изменившему его жизнь. Можно начать очень неожиданно, дать рассказ о герое и закончить пролог как-бы смертью главного героя (но он не должен погибнуть), еще можно начать с кошмара, который преследует героя и меняет его, а если книга фантастическая, то рассказ о начале существования планеты, измерения или происхождения героя, тоже будет класс. Начало может быть любым, главное, чтоб он шел от сердца, и чтобы ты представлял в точности то о чем пишешь. Надеюсь помогла. Фантазируй, поворачивай сюжет, веди героя по лабиринту и успех обеспечен. Удачи!