Читаю классическую зарубежную литературу и не могу понять, почему ингстранцы считают это литературой высшего качества?

Хорошо бы читать на языке оригинала. Диккенс у нас переведён очень плохо

Если уж сравнивать Диккенса и Достоевского, то Достоевский и рядом не стоял.
Зарубежная классика, как и российская замечательная.

...вообще они рядом не стоят...

Вы упускаете из виду МЕНТАЛИТЕТ народов: совокупность умственных, эмоциональных, культурных особенностей, ценностных ориентаций и установок, присущих народу.
То, что для ТЕХ товарисчей - норма (повесить 10-летнего пацана за кражу носового платка в "Оливире Твисте" или обрисовать НИЩЕГО сумасшедшего старца в образе "благородного лыцаря" в "Дон Кихоте"), то для нас - БЛЕВОТИНА. Уж не говорю об восточных народах, которые вообще развивались по иному пути.
Но, к сожалению, так получилось, что ихняя цивилизация главенствовала на предыдущем этапе развития человечества, вследствие чего оне смогли НАВЯЗАТЬ остальному миру свои мерзопакостные "ценности".
Но, судя по всему, этот этап человечеством вскорости будет преодолён.

Подрастешь, м. б. поумнеешь... потерпи, эт вопрос времени)
А нет - так невелика потеря для мировой классики:))

Читай тогда восточную. "Полуночник Вэйан" например весьма занятная классика китайской литературы

Дело не в менталитете, а в адаптированности руссской литературы к нашему "глазу-слуху" и ее вторичности (увы, но это чистая и единственная правда) относительно европейской. Например, Достоевский - калькировал Гюго (по смысловому содержанию), Толстой калькировал мадам де Сталь (в романах), Чехов - Ибсена, Горький - Шоу и. т. д.
Потому-то европейская литература считается приоритетной относительно нас, но не лучшей...
Подчеркиваю Европейская, а не "зарубежная"....
Русская классика это руссифицированный вариант европейской литературы того же периода, с отставанием на 10-15 лет...
Кстати, Диккенса руссифицировал или калькировал Иван Гончаров.... Странно звучит, но сие факт...

потому что другую не читали

А Властелин колец, Гарри Поттер? Тоже ведь Западная литература.