Насколько „Анна Каренина" и „Война и мир" ценны в философском плане?

Толстой- великий писатель
Даже если он сказал что что свои произведения ни во что не ставит, это он ни во что ни ставит, а мы ставим потому что это -выдающиеся романы
"Война и Мир" это прелюдия, а "Анна Каренина" это действительно один из самых гениальных романов в истории мировой литературы

Лев Толстой весьма скептически относился к своим «главным произведениями» — романам «Война и мир» и Анна Каренина «. Так, в январе 1871 года он отправил Фету письмо, в котором написал: «Как я счастлив... что писать дребедени многословной вроде „Войны“ я больше никогда не стану». Спустя почти 40 лет он не изменил своего мнения. 6 декабря 1908 года в дневнике писателя появилась запись: «Люди любят меня за те пустяки — „Война и мир“ и т. п., которые им кажутся очень важными». Есть и ещё более позднее свидетельство. Летом 1909 года один из посетителей Ясной Поляны выражал свой восторг и благодарность к тому времени общепризнанному классику за создание «Войны и мира» и «Анны Карениной». Ответ Толстого был таков: «Это всё равно, что к Эдисону кто-нибудь пришёл и сказал бы: „Я очень уважаю вас за то, что вы хорошо танцуете мазурку“. Я приписываю значение совсем другим своим книгам».

На 200%, а может и больше, если речь о цифровом выражении 'ценности' шедевров мировой классики

Ценны. Л. Толстой много рассуждает о смерти, о морали и о мн. др.

Насколько Кант и Гегель- в художественном.

я вот только не понял. почему Герасим Анну Каренину под паровоз бросил

Очень ценны