Почему лишения человека свободной воли такими средствами как манипуляция его сознанием, обман,дача ложной информации,

Очень интересный вопрос. Начнём с основ.
1 Грех это утверждение церкви, её догмы и правила (естественно которые никто не соблюдает толком а лишь делают вид или когда уж очень надо то пытаются недельки на две....) .
2 Опять же церковь сама часто использует своих адептов и манипулирует ими, называя это божьей волей (или грубо говоря то что вы перечислили в графе как не грех, аля ложь во благо и тому подобное) .
3 Церковь в принципе не может использовать магию по тому, что для этого требуется проводить определённые старые обряды посвящения (я говорю именно о магии а не о экстрасенсорике) . В данном случае если им требуется магическое воздействие, то они прибегают к словам "накопителям"(проще их так назвать) . Эти слова это имена ангелов, святых и общие формулы окончаний молитв (именно по этому церковь ОЧЕНЬ настаивала на проведение всех обрядов на одном языке, то есть латыни. Это для удобства использования этой энергии накопителей) .

Церковь если вы посмотрите историю, с самых начал своих желала абсолюта. религиозные войны порождённые её вели ко многим бедам и ужасам наших тысячелетий, настолько масштабным что 1-4 жертв в год самому кровожадному богу "еретиков" даже не сравнимо с количеством умерщвлённых церковью проповедующую мир и любовь.

Это лишь способ манипуляции, или грубо говоря монополия на спасение или кару лишь от церкви, так сказать индульгенция. На последов всё в нашей жизни подходит под определение грех, так что натуги верующих мало значимы ибо всё равно они грешат ровно так же как и все вокруг.

А кто сказал, что не грех? Впервые такое слышу.

Просто не надо голову забивать грех не грех. Мы сами себя наказываем а не кто-то

А грехов не бывает. Есть закон неприкосновенности Воли. И нарушившие его платят. Только автора найти не всегда просто. Есть такое понятие как эгрегоры (мощные энергоструктуры - церковь, СМИ, власть и тд.) . Там черт ногу сломит. сплошные кармические перебросы с одних плеч на другие. А если прямое магическое воздействие - автор всегда либо один человек, либо малая кучка. Надеюсь, доступно объяснил.

Всё перечисленное тобой -ГРЕХ, а изменение воли человека, тем более, свою волю должен изменить он сам

Грех понятие растяжимое.. . вот на пример - приворот - грех, а в православной книжке, купленной в лавке у храма, есть заговоры на любовь, на жениха и пр.
Так что от конкретной ситуации нужно исходить!