Подскажите недорогую рыбу для приготовления ее под маринадом

морской язык, минтай

сайда. купить рыбину покрупнее, разморозить, вырезать филе - отлично! она не очень жирная, как раз то, что нужно.

Самая недорогая рыба для этого блюда-минтай, и по цене и костей мало и делается быстро.

Мы как то делали корейское ХЕ из крупных лещей. Срезали рёбеную часть и отделяли крупные кости. Получилось очень сьедобно.

пангасиус

горбуша лучше всех

Филе окуня

Пикша. Часто делаю ее под маринадом, очень вкусная рыба!

Под маринадом делаю только судака, лучше ничего нет.

морской язык

Вообще под маринадом готовят рыбу -скумбриевые и сардины, можно тунца, именно породы этих рыб придают блюду правильный классический вкус.

Из недорогих самый оптимальный вариант - это минтай.

Можно сделать под майонезом ( филе обвалять в муке, слегка обжарить, уложить слоями: рыба, обжаренные лук с морковью и майонез, запечь в духовке) .
Или так же с томатной пастой ( томат обжарить, чтобы не было изжоги, добавить обжаренные лук с морковью, добавить водички, соль, песок, вкус должен быть кисло-сладкий, и также уложить слоями и в духовку минут на 40.)

Мне нравится минтай, она из тресковых, костей практически нет, мясо белое и нежное, и что не маловажно - дешёвая, особенно в наше кризисное время.

Судачек.

лучше щуки рыбы для маринада нет

смотря откуда ты, у меня на родине - вобла