подскажите рецепт рыбы в маринаде для духовки, чтобы понравилось даже тому, кто никогда не любил рыбу Спасибо.

чтобы понравилось всем от рыбы зависит а не от маринада) можно и просто сбрызнуть лимон и соль форель, осётр, сёмга.

Рыба с овощами
1. Режем рыбу на куски по 4-5 см, отделяем гребет и разрезаем кусок на две половинки.
Обваливаем рыбу в подсоленной муке или солим отдельно и быстро обжариваем на сковородке 5-7 мин.
Главное, чтобы появилась корочка, а не чтобы успела приготовиться рыба.
Оставляем рыбу на сковороде, если достаточно глубокая и щедро засыпаем луком и морковью. Добавляем 100-150 гр воды.
Можно перемешать овощи с томатным соусом с добавлением чёрного молотого перца.
Доводим эту красоту до кипения и тушим 30 мин на плите.
Рыба в маринаде
2.Всё тоже самое, только после того, как засыпали овощами, заливаем кипящим маринадом
(вода+уксус 9%+сахар+соль+гвоздика+перец+лавр).
Рыба сготовится за 5 мин, а вот какая нужна степень готовности овощей, тебе решать.
Я люблю, когда морковь и лук хрустят,
поэтому, доведя блюдо до кипения, выключаю через 5 мин.

Я люблю минтай под маринадом. Подготовленную рыбу (чищенную и потрошенную), нарезать на кусочки около 2 см толщиной. Посолить, поперчить, обвалять в муке, немного обжарить в растительном масле. Выложить в форму для запекания. Морковь натереть на средней терке, лук порезать полукольцами. Обжарить (по принципу зажарки для супа-то же самое). Добавить сметану, томатную пасту, влить воду. добавить перец-горошком, душистый перец. лавровый лист, сушеную зелень .Ещё немного потушить. Залить данной смесью рыбу и запекать около 20 минут при 180С.

Путассу в маринаде

Для рецепта вам потребуется:

путассу:
- 1кг
морковь - 3-4 шт.
лук репчатый - 2-3 шт.
томатная паста - 2-3 ст. л.
соль, перец - по вкусу
растительное масло
мука, вода.

Чтобы приготовить Путассу в маринаде необходимо:

Путассу отрезать головы, хвосты и плавники, очистить от внутренностей. Обвалять рыбу в смеси муки с солью. Обжарить до золотистого цвета в растительном масле, остудить. Разобрать рыбу от костей (это будет сделать легко). Куски путассу уложить в глубокую чугунную или стеклянную посуду.

Лук мелко нарезать, обжарить в масле. Натёртую на крупной тёрке морковь добавить к луку и тушить до мягкости. Добавить томатную пасту, чуть-чуть водички, посолить, поперчить.

Залить горячим маринадом рыбу, поставить в духовку на 15-20 минут при температуре 180C.

Рыбу нарезать на стейки и приправить её солью. Обвалять рыбу с двух сторон в муке. Обжарить на сковороде с растительным маслом с двух сторон до золотистой корочки.
Лук репчатый нарезать тонко полукольцами. Морковь натереть на терке.
Обжарить лук до прозрачности. Добавить морковь и перемешать.
Когда морковь станет мягкой, добавить 2 стакана кипяченой воды и 2-3 столовых ложки томатной пасты.
Добавить соль, сахар, горошины черного перца, лавровый лист и гвоздику. Все хорошо перемешать и добавить ещё 1 стакан воды. Тушить все примерно 10-15 минут при закрытой крышке.
Когда маринад будет готов, выложить половину в форму для запекания. На него - кусочки рыбы и сверху оставшийся маринад.
Накрыть форму фольгой и поставить в разогретую (примерно до 180C) духовку на 35-40 минут..

Разделываешь горбушу, режешь на кусочки, потом тоненькие колечки лука, тоненько режешь баклажаны вдоль, помидоры не крупные кружочками и ставишь в духовку. За 5-10 мин до выключения заливаешь подливой, ( тертым сыр, яйцо мука, сливки)

рыбу режешь на кусочки, солишь, добавить любимым приправы и оставить на полчаса. затем жарить. яйца взбить, добавить молоко, перемешать. добавить кетчуп и снова перемешать. в форму кладут рыбу, залить соусом и в духовке на 180 на 40 минут.... очень вкусно.... всегда так делаю

Старший сын практически не ест рыбу, но вот под маринадом лопает, дай дороги. Беру какую-нибудь мясистую рыбу (треску, лобань), отвариваю в бульоне (вода, лаврушка, черный перец, соль, можно горошину душистого перца) до готовности. Много моркови натираю на крупной терке, много лука нарезаю кубиками, обжариваю почти до готовности, потом добавляю большое количество томатной пасты (если паста не очень насыщенная, то добавляю немного уксуса, сахара и соли, так, чтобы стало вкусно) и тушу. Отваренную рыбу разбираю на небольшие, но и не маленькие кусочки и укладываю в форму слоями - маринад, рыба, маринад, рыба и т. д., последний слой маринад и в духовку минут на 20, градусов на 160-180. Если любите приправы, посыпьте ими слои рыбы, и, конечно, можно положить лаврушечки. К такой рыбе обычно подаю отварную картошку со сливочным маслом и укропом. Приятного аппетита!

Чтобы приготовить блюдо в духовке, нужно взять филе камбалы или форели, вытащить косточки, посолить и поперчить.
Затем выложить в форму, покрытую фольгой.
Морковь и лук обжарить на оливковом масле до золотистого цвета, добавить томатную пасту и тушить еще 10 минут.
На филе выложить овощи и запекать 15-20 минут при температуре 160 градусов. Блюдо получается очень вкусным и полезным.
Это изумительное блюдо понравится вашим домашним и гостям. Вы не заметите, как оно исчезнет со стола, а гости будут просить добавки.