Какими начинками можна нафаршировать куриные шкурки?

Куриную печнь отварить и пропустить ч/з мясорубку. Пожарить лук+яйцо+манная крупа. На 300гр печени - 2 крупные луковицы, 2 яйца, 2 стол. ложки манки.

Куринный фарш, лук, св. помидор (фарш использую сырой) . Покупаю кожу шеи, и закалываю зубочисткой с одной стороны, набиваю фаршем и снова закалываю. Эти шарики выкладываю в форму (у меня она закрытая) . Ставлю в духовку, Когда сок, выделился и он стал прозрачным, сливаю все что вытопилось (жир) и с открытой крышкой ставлю еще в духовку (для румянной корочки) и потом на стол. Пусть вредно, но вкусно. А жир использую в гороховую, гречневую кашу или в картошку. ТОлько свежий.

А ЭТО разве едят?? ? Все кулинарно-диетические "звёзды" утверждают, что в шкурках вся мировая зараза: -)))

Куриным же мясом, грибами, говядиной, рис с луком и томатом.

А зачем фаршировать можно смешать соевый соус с медом соль перец замочить там шкурки мин 15 насадить на деревянные шпажки (они сейчас в любом супермаркете продаются) и на фальгу в духовку до готовности кто как любит)))))))) ) в японских ресторанах очень популярное блюдо называется шашлык из куриной шкурки очень вкусно!

Самый лучший вариант из опробованного мною - картофельное пюре с обжар. луком или отварной рис с добавлением моркови, обжаренн. кусочками. Набив шкурки, закрепить шпажками и обмазать, как и окорочка приправами, чесноком, сметаной или майонезом. Обжарить достаточно на сковороде.