набрал белых грибов.чего делать-то с ними?

Вся страна без грибов! А тут на тебе!!!! Я самые красивые целиком фасую в пакеты и замораживаю, не отвариваю ни чего. просто замораживаю, а когда надо из морозилки достаю и прямо на сковородочку, аромат как летом!!!! НАстоящие свежие грибы!!!! Да, что сказать, можно только позавидовать, что где-то грибы пошли.... в Ивановской области голяк, кроме лисичек ничего нет....

где ж ты набрал???? мы тут в Питере без грибов сидим, а он не знает что с ними делать....

помыть, немного прокипятить и пожарить

суп варить или почистить и посушить, зимой грибной супчик на ура уйдёт

Отварить и заморозить.

Фрикасе из белых грибов в каравае (Французская кухня)

800 г свежих белых грибов, 5 помидоров, 3 дольки чеснока, 1/2 пучка петрушки, 3 ст. ложки растительного масла (оливкового) , каравай круглого хлеба, 60 г сливочного масла, соль, перец.

Оботрите белые грибы влажной тряпочкой (это лучше, чем мыть их) . Если грибы очень большие, удалите желтоватые пластинки, споры, с нижней стороны шляпки и червивые части. Отрежьте нижнюю часть ножки. Мелко нарежьте очищенный чеснок и листья петрушки. Опустите помидоры в кипящую воду и тут же выньте. Разрежьте пополам и раздавите, чтобы удалить семена. Сильно подавите мякоть. Разогрейте растительное масло в большом сотейнике. Положите туда нарезанные тонкими дольками белые грибы и обжаривайте на довольно сильном огне, помешивая, пока они не подрумянятся. Добавьте раздавленные помидоры. Посолите, поперчите. Держите на среднем огне 15—20 минут для того, чтобы сок от варки испарился, а грибы стали мягкими, что можно проверить кончиком ножа. Добавьте нарезанный чеснок и петрушку за три минуты до конца варки. За это время нагрейте духовку до 180°. Срежьте верхушку у круглого хлеба. Из оставшейся части удалите мякиш. Растопите сливочное масло и обильно пропитайте им нижнюю часть хлеба. Прогрейте хлеб 7—8 минут в духовке. Когда фрикасе из белых грибов будет готово, наполните им подогретый каравай и сразу подавайте на стол.

С белыми грибами можно делать всё, что угодно - жарить с картошкой, добавлять в суп для запаха, делать пирожки с луком и грибами, жарить без ничего на растительном масле.
Пока размышляешь что делать, советую отварить немного - 10 минут кипячения в подсоленной воде, завернуть в целофановый пакет и кинуть в морозилку - не испортятся никогда.

Сварите грибной супчик, можно пожарить с луко или картошечкой. А можно и на зимону приготовить. Или просто заморозить или замариновать.

Жарить. солить, кушать!

А где белые пошли?

Пришлите нам! Пожалуйста!

А где конкретно Вы их набрали?

белые не вставляют