Как вкусненько приготовить куриные крылышки?

Крылышки, шейки в белом соусе
Крылышки куриные, шейки - 300 г, лук репчатый для курицы - 1 головка; для соуса - 1 головка, морковь - 1 шт. , корень петрушки для курицы - 1 шт. ; для соуса - 30 г. маргарин для курицы - 45 г; для соуса - 20 г, мука пшеничная - 50 г, масло сливочное - 20 г, лимонная кислота - 1 г, соль, зелень.

Крылышки и шейки тушек домашней птицы порубите кусочками, залейте горячей водой и доведите до кипения. Нашинкуйте соломкой морковь, лук и корень петрушки, пассируйте на маргарине.
Сняв пену, положите в бульон лук, петрушку, морковь и соль. Доведите до готовности под крышкой и оставьте на краю плиты.
Просеянную муку высыпьте в нагретый жир и прожарьте на слабом огне до бледно-кремового цвета. Слегка охладив, разведите небольшим количеством бульона. Размешайте, чтобы не было комочков, постепенно добавляя оставшийся бульон. Положите пассированные овощи.
Проварив 25–30 минут, введите лимонную кислоту, соль, затем процедите, протрите разварившиеся овощи, прокипятите и заправьте маслом.
Подавайте крылышки и шейки с рассыпчатой кашей, полив соусом и оформив зеленью.
-----------
Крылышки в меду
Крылышки от курицы - обтереть (обмазать) медом со специями. выложить на решетку, решетку на поддон (в который налить воды с травками для аромата) и всю эту песню в духовку.
Чахохбили
Порубленную курицу обжарить в сливочном масле в глубокой сковороде. Добавить томатную пасту (или помидоры, а лучше и то, и другое) , чайную ложку уксуса, половинку стакана красного портвейна, лук, соль, перец, приправки.
Минут 10 все это протушить, добавить стакан куриного бульона, перемешать, закрыть крышкой и на маленьком огне тушить (вернее, просто не давать остывать, ну можно чтоб и капельку кипело) примерно ПОЛТОРА часа! Посыпать свежей кинзой при подачи на стол!
Куриные котлетки
Взять фарш из филе 4-х окорочков, 3 куска хлеба, вымоченных в молоке, 2 небольших помидора, 1 яйцо, соль, специи по вкусу. Все это перемешать, сделать котлетки, обвлалять в муке и обжарить в масле.

Куриные крылышки по-пекински

Для рецепта Вам потребуются:
- куриные крылышки - 12 шт.
- арахисовое масло - 2 стакана
- куриный бульон - 1/2 стакана
- зеленый лук - 2 шт.
- устричный соус - 1 ст. л.
- кукурузная мука (крахмал) - 1 ст. л.

для маринада:

- темный соевый соус - 1 ст. л.
- арахисовое масло - 1 ст. л.
- сладкий херес - 1 ст. л.
- имбирный корень (свежий, натертый) - 1 см
- чеснок - 2 зубчика.

Положите крылышки в кастрюлю, залейте водой, доведите до медленного кипения и варите в течение 20 минут. Слейте воду и положите крылышки на блюдо. В маленькой миске смешайте ингредиенты для маринада и залейте им крылышки. Оставьте на 1 час, затем тщательно слейте маринад и оставьте его для дальнейшего использования

ОСТРЫЕ КРЫЛЫШКИ
Вам нужно: 500 г куриных крылышек, 3 дольки чеснока, 100 г сметаны, 1,5 лимона, соль, красный перец, 3 горошины душистого перца, 1 ч. л. майонеза, зелень (кинза, етрушка, укроп, базилик) .
Приготовление: Разрежь каждое куриное крыло на две части. В отдельном блюдце смешай красный перец с солью и хорошенько натри каждую часть крылышка. Поруби зелень и, пересыпая зеленью курицу, выложи в широкую миску. Лимон разрежь на 4 части, выдави сок на крылышки, поруби 2 дольки чеснока, выложи его в миску и перемешай крылья рукой. Поставь крылья под гнет и оставь на некоторое время. Потом обжарь крылышки на большом огне под гнетом, периодически переворачивая. Следи, чтобы не пригорели! Чтобы приготовить соус, возьми сметану, добавь в нее майонез и щепотку порубленной зелени, немного перца, выдави 1 дольку чеснока и все хорошо перемешай. Готовые крылышки укрась веточками свежей зелени и выложи на большое блюдо, а посередине блюда поставь соусницу со сметанным соусом.

------------
Куриные крылышки, жаренные в розовом соусе

Ингредиенты
1 кг куриных крылышек
кетчуп (или томатная паста)
майонез
соль
перец
Рецепт приготовления

Крылышки вымыть, посолить, поперчить.
Приготовить соус: для этого смешать в равных пропорциях кетчуп и майонез.
Залить соусом крылышки, хорошо перемешать и оставить на 30 минут.
Затем крылышки выложить на противень, поставить в духовку и жарить при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут.
Приятного аппетита!

Натрите соль, специями и майонезом и дайте не много пропитаться. Затем на протвень и в духовку.

Зачем заморачиваться? ;) Обмазать майонезом с чесноком и в духовку! Вкусно!

Премешать майонез с кетчупом, перец, чеснок, соль. Помариновать и жарить на раскаленой сковородке.

Крылышки пикантные

куриные крылья 5-6 шт
100-150 г майонеза
перец, соль
сушеные базилик, орегано и эстрагон
Майонез перемешать с зеленью и перцем. Крылышки посолить и замариновать в майонезе на 2-3 часа. Выложить на решетку и запечь в гриле с двух сторон до румяной корочки.

Куриные крылышки в майонезном соусе с картошкой
куриные крылышки сбрызгиваем соком апельсина и даём немного постоять. Майонез перемешиваем с тёртым чесноком, тёртым на мелкой тёрке сыром и немного цедры апельсина. Получившимся соусом смазываем крылышки. Картошку чистим нарезаем круглешами и выкладываем в форму смазанную растительным маслом, добавляем порезанный полукольцами лук, солим, перчим, сверху выкладываем крылышки и ставим в разогретую духовку на 1 час.

МЕДОВЫЕ КРЫЛЫШКИ 1 кг крылышек, соус-4 ст. ложки меда, 3 ст ложки горчицы, 4 ст. ложки соевого соуса, 4 ст. ложки маионеза. Хорошо перемешать все компоненты соуса. Куриные крылышки промыть, залить полученным соусом, хорошо перемешать. Дать постоять 2 часа, выпекать в духовке до румянои корочки.

Куриные крылышки по-французски.
Крылышки разрезать напополам, обрезать кончики крылышек. Надрезать снизу мякоть по кругу и аккуратно сдвинуть мякоть кверху, вывернуть ее, чтобы мякоть держалась на косточке, отбить, посолить, присыпать приправой для курицы, обмакнуть в кляр и зажарить до золотистой корочки с двух сторон. Когда переворачиваю на вторую сторону, прикрываю крышкой сковороду и ставлю на тихий газ, крылышки пропариваются и становятся сочными

Крылышки "Обьеденье"
Каждое крылышко разрезать по суставу на две части, сложить в посуду и мариновать в смеси из яйца и соевого соуса 1 час.
Затем крылья обвалять в крахмале и жарить на хорошо разогретом растительном масле до румяной корочки на среднем огне.
Подлива: лук мелко порезать, обжарить. Добавить порезанные помидоры, немного воды, оставшийся маринад, сахар, соевый соус. подливой полить крылышки, перемешать и подавать.

Куриные крылья
На сухой противень выложить куриные крылья (или ножки) , разрезанный на две половинки картофель, посолить, поперчить, залить все это майонезом и запекать в духовке примерно 35 минут.
(При жедании иожно добовлять нарезанные марин. грибы, а поверх майонеза посыпать тертым сыром)

Крылышки ТОЛЬКо солёные и перчёные (красным перцем или чёрным) положить на противень. А в то время, как они будут жариться, приготовить апельсиновый соус: мякиш апельсина или сок сварить с сахаром и солью. Не доводя крылышки до готовности, полить их соусом. Ням-ням. Курица и цитрусовые - шик!

Очень вкусно крылышки в ПИВЕ!! !(хотя в пиве всю курицу можно сделать) . и так: http://www.vkusnyblog.ru/smak/1221 - перейдя по этой ссылке увидишь рецепт этих крылышек, там даже с картинками :)....Даже если это не будет тот рецепт который ты выберешь сейчас, рекомендую попробовать позже, очень вкусно. В дополнении к тому рецепту, перед тем как ставить курицу в духовку выдави на неё сок половинки лимон. Удачи ;)

замариновать (по вкусу можно и в майонезе со специями) - и на костер
пальчики оближешь

замариновать сложить в рукав для запекания и в духовку на 30 минут... маринад (майонез+мёд+соевый соус)... ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

нахо их натереть вкусными приправками или вымочить в соусе с приправками. или в белом вине

я люблю вареные!! ! они такие нежные! и бульен вкусный и полезный получается!!!

Замариновать в майонезе со специями (соль, перец, карри, чеснок) , дать постоять и жарить на разогретой сковороде сначала под крышкой, а затем открыть крышку и дать им зарумяниться до золотистой корочки!

Помыть, дать всей воде стечь (это важно, чтоб не пригорали) посолить, и на сковородку. Сначала на сильный огонь, а через минут 4-5 убавить. и так каждую сторону. Так они получаются ну очень вкусные.

я делаю так (легко и быстро) : крылышки смазываешь приправами, обволакиваешь либо панировочными сухарями либо в муке и жаришь до готовности (можно прикрыть крышкой, чтобы немного пропарились) . Получаются такие вкусные.. с корочкой.. ммм....

Просто и вкусно. Смешиваешь примерно в равной пропорции майонез, соевый соус, горчицу и кетчуп. Обмазываешь получившимся соусом крылья и в духовку запекать.

Смешать мёд и горчицу (горчицу по вкусу) и смазать крылышки, предварительно подсоленные, уложить на противень и жарить при 180* до золотистого цвета.... Очень вкусно !!!