Что можно приготовить из грибов, кроме супа и просто того чтобы их тупо пожприть?

Валованы с грибами
- готовое слоеное тесто - 300г
- грибы свежие (шампиньоны или белые грибы) - 200г
- масло сливочное - 2 ст. л.
- сметанный соус, зелень укропа - по вкусу.
Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см и вырезать острым ножом иди формой две круглые лепешки диаметром около 20 см. Одну лепешку положить на облитый холодной водой противень и смазать желтком, особенно края. У другой лепешки выемкой меньшей величины вырезать середину так, чтобы получилось кольцо шириной 2 см, и положить его на первую лепешку. Выложить на противень также вторую, меньшую лепешку или раскатать ее до размеров первой, вырезать второе кольцо и положить на противень. Оставшиеся обрезки соединить вместе, тонко раскатать, нарезать на полоски шириной 1.5 см и уложить в виде решетки посередине кольца так, чтобы концы полос оказались под кольцом. Сверху смазать яйцом. Выпекать в предварительно нагретой духовке до золотисто-коричневого цвета (примерно 12-15 минут) .
Шампиньоны или белые грибы почистить, нарезать ломтиками, обжарить в масле, добавить сметанный соус, немного потушить и уложить в волованы. При подаче волован посыпать мелко нарезанной зеленью укропа.

Биточки грибные
- грибы свежие (белые грибы, подберезовики, подосиновики) - 250г
- хлеб белый - 4 кусочка
- лук репчатый - 1 луковица
- яйцо - 1 шт.
- сухари панировочные - 1-2 ст. л.
- масло растительное - 1-2 ст. л.
- соль - по вкусу
Свежие грибы очищают, промывают, бланшируют в кипящей воде 2-3 минуты. Дают воде стечь с грибов и дважды пропускают через мясорубку вместе с репчатым луком и намоченным белым хлебом. Добавляют яйцо, соль и тщательно перемешивают и из полученной массы формуют биточки плоскоокруглой формы. Панируют их в сухарях и обжаривают на растительном масле.

Рагу грибное
- грибы (белые грибы, подберезовики, подосиновики) - 250г
- картофель - 5-6 шт.
- рис - 3-4 ст. л.
- горох - 3 ст. л.
- лук зеленый, зелень петрушки, соль, молотый черный перец - по вкусу
- томат-пюре - 1-2 ст. л.
- сливочное масло - 1-2 ст. л.
Свежие грибы очистить, промыть, крупно нарезают, добавляют нарезанный лук и тушат в масле около 10 минут. Все посолить, залить томатом-пюре, разведенным в неполном стакане кипятка, и довести до кипения. Затем добавить нарезанный кубиками картофель, а через 5 минут - рис и горох. Выдержать рагу на очень слабом огне под закрытой крышкой 20 минут, после чего снять с огня и посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки и молотым черным перцем.

Заливное из грибов
- грибов (белые или шампиньоны) - 200 г
- желатина - 1 ст. л.
- отвара грибного - 300 мл
- яйцо - 1
- зелень.
Взять свежие грибы, очистить, порезать на крупные куски и отварить в небольшом количестве воды. Затем откинуть на друшлак, посолить и дать немного постоять. Затем грибы мелко нарубить.
Замоченный и набухший желатин растворить в оставшемся грибном отваре и посолить. Если желатин плохо растворяется то можно подогреть получившийся раствор до растворения желатина.
Грибной отвар разлить по небольшим формочкам тонким слоем и поставить в холодильник, чтобы он застыл. Затем на слой застывшего желе положить рубленые грибы, ломтик сваренного в крутую яйца и веточку зелени, все осторожно залить грибным отваром и снова охладить, чтобы желе застыло.
Перед подачей на стол выложить заливное грибы на большое блюдо. Чтобы желе было легче вынуть из формы, форму на несколько секунд опускают в горячую воду.

Мясо с опятами в горшочке
- мясо - 500г
- опята - 400г
- соль, перец черный (горошек) - по вкусу
- приправа, лавровый лист - по вкусу
- картофель - 1кг
- чеснок
- куриный бульон - 1/2 стакана.
Пожарить (потушить) мясо до готовности, добавить чеснок, специи соль. Потушить грибочки. Затем нарезать картошку небольшими кубиками. Все ингредиенты укладываются слоями. Когда горшочек наполнится залить его куриным бульоном. Закрыть крышечкой, и печь в духовке, будет очень вкусно.

Икру!! ! А в жареные тушонку или сыр, тк вкуснее

в салат забубень.

жульен, картофельную запеканку с грибами. Грибную икру (грибы, лук, чеснок, яйцо вареное, майонез)....

отварить и замориновать со специями и травками. но не на зиму, сразу кушать.

Потушить с предварительно обжаренным беконом в сливках со специями и перцем-чили :Р

Можно приготовить как минимум 50 блюд, просто тут времени нету перечислять их все ...захотите спросите лично.

Шо за грибы, мож покурить их??

Пицу, икру....

Пожарить с картошкой, можно запечь в духовке: порезать грибы, наверх порезанный лук и все засыпать сыром, можно добавить майонез или сметану.

Много блюд... самое простое и вкусное-яйца, фаршированные грибами. Рецепт: отварить яйца (количество зависит от количества грибов, примерно на полкг грибов-10 яиц), их охладить... грибы поджарить с 2-3 большими, естественно, порезанными луковицами... охладить. Яйца разрезать пополам, аккуратно вынуть желтки. Пропустить через мясорубку поджаренные грибы и желтки, полученной массой начинить половинки яиц, положить немного майонеза, украсить можно зеленью. Приятного аппетита.

мама делала солянку)

жульен-очень вкусно,, просто ням

Обжарить лук, нарезанные дольками помидоры и полосками сладкий перец, добавить отварные (если не шампиньоны или вешенки) грибы, потом - майонез или сметану, протушить, в конце - мелко нарубленная свежая зелень. Соль по вкусу.
Делала с лисичками - сковороду буквально вылизали.

Салат с грибами и курицей и сыром... ммм.. ням-ням:))

грибные котлеты, отварить картошку и сделать крутое пюре, затем туда добавить жареный лук и гриьы, посолить поперчить слепить котлеты и обжарить, вкусняшка