что Вы готовите вкусное из грибов?кроме супа.

А я готовлю грибной плов. Грибов надо больше, чем риса; Грибы жарятся на подсолнечном масле (посолить, густо посыпать специями) . Дальше, как при приготовлении обычного плова, но побольше моркови, и очень много зелёного ( но можно и репчатого) лука. Когда рис упреет, плов перемешать. Вкусно в горячем и холодном виде; калорийное и полезное блюдо в постной диете. На "ура" идёт с водочкой и национальным напитком.

Печёные грибы

Ингредиенты:
100 г шляпок белых грибов,
4 ст. л. бальзамического уксуса,
3 ст. л. мелко нарезанного лука,
2 зубчика чеснока,
2-3 ст. л. оливкового масла.

Приготовление:
Приготовьте маринад из масла, уксуса, лука и толчёного чеснока. Шляпки грибов уложите на тарелку «изнанкой» вверх, полейте маринадом и оставьте на час. Запекайте в духовке около 10 минут. Можно предварительно посыпать шляпки тёртым сыром.

куриные окорочка - 2 шт (весом ~500-700 г) ,
грибы - 250г,
лук - 2-3 шт,
сыр - 150-200г,
для сметанного соуса
сметана - 150 г,
мука - 2 ст. ложки,
масло сливочное - 2 ст. ложки,
бульон или молоко - 0,5 стакана,
соль,
перец
Лук мелко порезать и слегка обжарить на сливочном масле до прозрачности.
Грибы отварить, воду слить, нарезать соломкой и, также, обжарить на сливочном масле вместе с луком, посолить, поперчить.
Курицу отварить в подсоленной воде, отделить мясо от костей и порезать соломкой.
Приготовить сметанную заправку:
Муку подсушить на сковороде без масла, добавить кусочек сливочного масла, хорошо размешать.
Влить сметану, еще раз хорошо размешать.
Добавить немного молока или бульона от курицы, быстро размешать так, чтобы не образовались комочки, посолить и поперчить. Соус по консистенции должен получиться довольно густым.
В отдельной тарелке смешать вместе курицу, лук и грибы.
Разложить эту смесь по кокотницам (кокотницы - специальные металлические порционные чашечки для приготовления жюльенов) , залить сметанным соусом и посыпать сверху тертым сыром.
* за неимением кокотниц, можно запечь жульен в маленьких порционных, огнеупорных салатниках
* можно курицу, лук и грибы перемешать с соусом, разложить по кокотницам и посыпать сыром
Поставить кокотницы или огнеупорные салатницы в холодную духовку и запекать при температуре 180-190 градусов С до расплавления сыра 10-15 минут.
* если нет грибов, то можно приготовить жюльен и без них (курица+лук+сметанный соус+сыр) ;
* жюльен можно приготовить не в духовке, а в микроволновке - поставьте огнеупорные чашечки в микроволновку на полную мощность и запекайте до расплавления сыра

есть такое блюдо, ЖУЛЬё называется

Обжариваю с луком, добавляю стакан сливок, кипячу и смешиваю с отварными макаронами.

жюльен

пироги с грибами

мясо с грибами

Картошка с грибами, блинчики

люблю грибы с картошкой
если много то со сметаной

я кладу грибы в порезанный кружочками картофель, поливаю подс. маслом и соевым соевым и в микроволновку на 20 минут при мощности 450 Вт, вкусно, попробуйте. я и сейчас это готовлю:)

ИКРА ИЗ ЛЕСНЫХ ГРИБОВ. Размочить сухие грибочки, лучше лесные в кипяченой воде, пока не станут мягкими. Затем прокрутить на мясорубке или в миксере. После чего добавить чуть- чуть подсолнечного масла и соль. Такого наверняка ты еще не пробовал, необыкновенно вкусно... Да, сухих грибов необходимо хотя бы 200гр.

жарю с картошкой

САЛАТ... .
Для приготовления салата Вам потребуются:
- грибы - 200г
- макароны (мелкие) - 100г
- огурцы - 2 шт.
- помидоры - 2 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- яйцо - 1 шт.
- зеленый консервированный горошек - 2-3 ст. л.
- майонез - 4 ст. л.
- горчица, соль, перец - по вкусу

Очищенные и тщательно промытые грибы отварить в подсоленной воде со специями, слить отвар, а грибы нарезать небольшими кубиками. Репчатый лук нашинковать. Яйца отварить вкрутую, очистить и измельчить. Макароны отварить в подсоленной воде. Огурцы, помидоры нарезать мелкими кубиками. Все подготовленные продукты смешать, добавить соль, перец, горчицу, зеленый горошек, заправить майонезом, украсить тонкими ломтиками помидоров или огурцов.

....ффффуууу.... какая гадость.... извените за прямоту.... неперношу их на дух...

Пиццу с грибами.

Называется "Шляпочники":
500 г крупных шампиньонов с большими хорошими шляпками, 2 луковички, 2 зубчика чеснока, 2 столовые ложки сливочного масла, 3-4 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки тертого сыра, зелень (укроп, петрушка, базилик по вкусу) , соль, перец.
Лично мне очень нравится!!!