Вторые блюда
что можно сделать из кабачковой икры?
Образовалось много кабачковой икры... что из нее можно сделать из нее? кроме как на хлеб намазать
Бородинский хлеб поджарить на сковородке,
Натереть его чесноком, намазать кабачковой икрой.
***
Кинуть на сковородку полкило мясного фарша, обжарить, добавить банку икры, еще пожарить-потушить - готов шикарный соус к спагетти. Остатки холодного мажутся на хлеб и идут на ура.
***
Картофель и мясо, тушеные с кабачковой икрой
Для приготовления использовать большую сковороду с высокими вертикальными боками - сотейник. Мясо нарезать небольшими кубиками; картофель почистить и тоже нарезать кубиками (картофель залить холодной водой, чтобы избежать потемнения). В сотейник добавить немного масла, раскалить на большом огне и выложить мясо. Обжаривать при помешивании до равномерного покрытия кусочков мяса легкой зажаркой и до полуготовности. К мясу положить картофель. Посолить, поперчить, перемешать. Обжаривать 3~4 минуты. В сковороду влить кабачковую икру и сразу же накрыть крышкой, иначе икра будет сильно брызгаться. Тушить на огне ниже среднего до готовности мяса и картофеля - 15~20 минут. За 10 минут до окончания готовки в сковороду можно положить 2~4 лавровых листа. Подавать горячим с мелко порезанной зеленью.
***
рис отварной рассыпчатый - 1 стакан
кабачковая икра - 3 ст. ложки
пряности : мускатный орех, перец, сухой чеснок
куриный окорочок отварной - 1 шт.
маринованные огурцы - 2-3 шт.
соль - по вкусу
Способ приготовления рецепта:
Варёный рис перемешать с кабачковой икрой, добавить специи, еще раз перемешать. Рис должен стать равномерно оранжевым…. . Куриное мясо нарезать не большими, но и не очень мелкими кусочками, перемешать с рисом. Огурцы нарезать тонгкими ломтиками поперек, часть из низ порезать кубиками (их смешать с остальными ингридиентами) . Выложить в салатник, украсить ломтиками огурцов.
***
Курица с кабачковой икрой
2 окорочка, 1 банка (0,7 л) кабачковой икры, 4 ст. л. сметаны, 2 ст. л. муки, растительное масло для жарки, зелень.
Окорочка мелко порубить, обжарить на растительном масле. Переложить в кастрюлю, добавить немного воды и кабачковую икру, потушить 5 мин. Добавить 2 ст. л. сметаны и тушить до готовности. Для большей густоты 2 ст. л. сметаны и 2 ст. л. муки развести водой и влить в готовые окорочка. Добавить зелень.
***
Лодочки с кабачковой икрой
Цукини – 1 шт.
Кабачковая икра – 200 г
Майонез – 100 г
Сыр "Пармезан" – 150 г
Разрезаем цукини пополам, а затем вдоль. Из цукини необходимо вытащить сердцевину. Начиняем его кабачковой икрой, майонезом и посыпаем сыром. Блюдо запекаем в духовке.
***
"Кексы с кабачковой икрой"
Икра кабачковая – 150 г, йогурт натуральный – 150 г, мука блинная – 250 г, яйцо – 2 шт. , тертый мускатный орех – 10 г, петрушка – 15 г, кинза – 15 г, укроп – 15 г, масло сливочное – 100 г, маслины без косточек – 5 шт. , сыр "Российский" - 50 г, разрыхлитель – 10 г.
Взбейте яйца, добавьте мускатный орех, йогурт, муку, тертый сыр, мелко нарезанные кинзу, укроп, петрушку. Перемешайте. Затем добавьте кабачковую икру и разрыхлитель. Выложите тесто в формы, смазанные маслом. Поставьте в духовку, разогретую до 170 градусов, на 15-20 минут. Украсьте кексы маслинами.
***
Курица тушеная с кабачковой икрой
Курица
картошка (1-1,5 кг)
банка икры кабачковой
томатная паста
4 зубчика чеснока
средняя луковица
черный молотый перец
На дно сковороды, политой подсолнечным маслом, выложить порезанную ломтиками картошку. Посолить и поперчить. Затем сверху накладываем слой икры кабачковой. Следующий слой – курица. Курицу можно выложить крупными кусками с косточками, а можно отделить мясо птицы от костей и мелко его нарезать – на Ваше усмотрение. Курицу посолить, смазать сверху томатной пастой, посыпать мелко нарезанным чесноком. На курицу выкладываем еще один слой картошки. Картошку посолить. Следующий слой – опять кабачковая икра. Затем последний слой – колечками нарезанный лук. Добавить воды. Полить сверху небольшим количеством растительного масла. Теперь закрываем сковороду крышкой и ставим тушиться наше блюдо на медленном огне (во время готовки не перемешивать)
Натереть его чесноком, намазать кабачковой икрой.
***
Кинуть на сковородку полкило мясного фарша, обжарить, добавить банку икры, еще пожарить-потушить - готов шикарный соус к спагетти. Остатки холодного мажутся на хлеб и идут на ура.
***
Картофель и мясо, тушеные с кабачковой икрой
Для приготовления использовать большую сковороду с высокими вертикальными боками - сотейник. Мясо нарезать небольшими кубиками; картофель почистить и тоже нарезать кубиками (картофель залить холодной водой, чтобы избежать потемнения). В сотейник добавить немного масла, раскалить на большом огне и выложить мясо. Обжаривать при помешивании до равномерного покрытия кусочков мяса легкой зажаркой и до полуготовности. К мясу положить картофель. Посолить, поперчить, перемешать. Обжаривать 3~4 минуты. В сковороду влить кабачковую икру и сразу же накрыть крышкой, иначе икра будет сильно брызгаться. Тушить на огне ниже среднего до готовности мяса и картофеля - 15~20 минут. За 10 минут до окончания готовки в сковороду можно положить 2~4 лавровых листа. Подавать горячим с мелко порезанной зеленью.
***
рис отварной рассыпчатый - 1 стакан
кабачковая икра - 3 ст. ложки
пряности : мускатный орех, перец, сухой чеснок
куриный окорочок отварной - 1 шт.
маринованные огурцы - 2-3 шт.
соль - по вкусу
Способ приготовления рецепта:
Варёный рис перемешать с кабачковой икрой, добавить специи, еще раз перемешать. Рис должен стать равномерно оранжевым…. . Куриное мясо нарезать не большими, но и не очень мелкими кусочками, перемешать с рисом. Огурцы нарезать тонгкими ломтиками поперек, часть из низ порезать кубиками (их смешать с остальными ингридиентами) . Выложить в салатник, украсить ломтиками огурцов.
***
Курица с кабачковой икрой
2 окорочка, 1 банка (0,7 л) кабачковой икры, 4 ст. л. сметаны, 2 ст. л. муки, растительное масло для жарки, зелень.
Окорочка мелко порубить, обжарить на растительном масле. Переложить в кастрюлю, добавить немного воды и кабачковую икру, потушить 5 мин. Добавить 2 ст. л. сметаны и тушить до готовности. Для большей густоты 2 ст. л. сметаны и 2 ст. л. муки развести водой и влить в готовые окорочка. Добавить зелень.
***
Лодочки с кабачковой икрой
Цукини – 1 шт.
Кабачковая икра – 200 г
Майонез – 100 г
Сыр "Пармезан" – 150 г
Разрезаем цукини пополам, а затем вдоль. Из цукини необходимо вытащить сердцевину. Начиняем его кабачковой икрой, майонезом и посыпаем сыром. Блюдо запекаем в духовке.
***
"Кексы с кабачковой икрой"
Икра кабачковая – 150 г, йогурт натуральный – 150 г, мука блинная – 250 г, яйцо – 2 шт. , тертый мускатный орех – 10 г, петрушка – 15 г, кинза – 15 г, укроп – 15 г, масло сливочное – 100 г, маслины без косточек – 5 шт. , сыр "Российский" - 50 г, разрыхлитель – 10 г.
Взбейте яйца, добавьте мускатный орех, йогурт, муку, тертый сыр, мелко нарезанные кинзу, укроп, петрушку. Перемешайте. Затем добавьте кабачковую икру и разрыхлитель. Выложите тесто в формы, смазанные маслом. Поставьте в духовку, разогретую до 170 градусов, на 15-20 минут. Украсьте кексы маслинами.
***
Курица тушеная с кабачковой икрой
Курица
картошка (1-1,5 кг)
банка икры кабачковой
томатная паста
4 зубчика чеснока
средняя луковица
черный молотый перец
На дно сковороды, политой подсолнечным маслом, выложить порезанную ломтиками картошку. Посолить и поперчить. Затем сверху накладываем слой икры кабачковой. Следующий слой – курица. Курицу можно выложить крупными кусками с косточками, а можно отделить мясо птицы от костей и мелко его нарезать – на Ваше усмотрение. Курицу посолить, смазать сверху томатной пастой, посыпать мелко нарезанным чесноком. На курицу выкладываем еще один слой картошки. Картошку посолить. Следующий слой – опять кабачковая икра. Затем последний слой – колечками нарезанный лук. Добавить воды. Полить сверху небольшим количеством растительного масла. Теперь закрываем сковороду крышкой и ставим тушиться наше блюдо на медленном огне (во время готовки не перемешивать)
Подать на гарнир к мясу.
только хлеб
Купите бутылку водочки - улетит вся "на ура", увидите!
закуску! на хлебушек намазать в микроволновку на 2 минуты и вкуснятина!
отличный бутербродик!!!)))
В качестве гарнира к какому нибудь блюду, к макаронам например!
Суп с кабачковой икрой
Этот суп достаточно острый и хорошо идёт на следующий день после обильных празднований. Но и для обычного обеда он очень хорош.
Ингредиенты:
(из расчета на двухлитровую кастрюлю)
250-300 г говядины;
2 картофелины
400 г кабачковой икры;
лавровый лист;
1 долька чеснока;
зелень;
соль, пряности.
Рецепт приготовления супа с кабачковой икрой
Мякоть говядины нарезать небольшими кусочками, залить 1,5 литрами холодной воды и поставить на огонь. После закипания снять пену, посолить и варить на слабом огне около 40 минут.
Картофель почистить, порезать небольшими кубиками или брусочками, положить в кастрюлю.
Через 15-20 минут добавить в кастрюлю кабачковую икру и лавровый лист.
После закипания добавить мелко нарезанные чеснок и зелень. При желании можно добавить пряности, но и без них суп получается достаточно острым и ароматным. Выключить огонь, накрыть суп крышкой и дать настояться 10-15 минут

Этот суп достаточно острый и хорошо идёт на следующий день после обильных празднований. Но и для обычного обеда он очень хорош.
Ингредиенты:
(из расчета на двухлитровую кастрюлю)
250-300 г говядины;
2 картофелины
400 г кабачковой икры;
лавровый лист;
1 долька чеснока;
зелень;
соль, пряности.
Рецепт приготовления супа с кабачковой икрой
Мякоть говядины нарезать небольшими кусочками, залить 1,5 литрами холодной воды и поставить на огонь. После закипания снять пену, посолить и варить на слабом огне около 40 минут.
Картофель почистить, порезать небольшими кубиками или брусочками, положить в кастрюлю.
Через 15-20 минут добавить в кастрюлю кабачковую икру и лавровый лист.
После закипания добавить мелко нарезанные чеснок и зелень. При желании можно добавить пряности, но и без них суп получается достаточно острым и ароматным. Выключить огонь, накрыть суп крышкой и дать настояться 10-15 минут

Похожие вопросы
- Что можно сделать из кабачковой икры, за 5 минут? Времени мало - кабачковой икры много)))
- что можно сделать с портящейся кабачковой икрой?
- кабачковая икра как готовить кабачковую икру
- вы тоже так едите кабачковую икру?
- как сделать кабачковую икру ?
- С чем едят кабачковую икру?
- подскажите блюдо с добавлением кабачковой икры
- посоветуйте вкусное постное блюдо из кабачков (с рецептом) оладьи и кабачковую икру не предлагать
- Кто знает лучший рецепт кабачковой икры ?
- С каким соусом обычно едят перловку? (кетчуп, сметана, майонез, соевый, кабачковая икра и тд.)?