Как приготовить тефтели в духовке

вы сначала поставте тефтели в формочке в духовку для обжарки, как только они немного обжарятся то добавте готовый любой соус и запекайте до готовности, а это примерно 15-20 мин

готовые тефтели просто выложить в форму при желании полить сметаной или соусом томатным и подержать минут 15.можно еще сыром присыпать

Тефтели с томатами

Это блюдо будет выглядеть более ярко и красиво, если вместо обычных томатов вы возьмете помидоры черри. Маленьким сладким и очень сочным черри (иногда их называют черешневидными помидорами) часто отводится только декоративная роль. А между тем они не только красивые, но и очень вкусные и ароматные. Их можно использовать для приготовления различных салатов, супов и горячих блюд.

На 8 порций нам понадобится:
2 луковицы, 4 зубчика чеснока, 1 кг мякоти говядины без костей, 200 г белого черствого хлеба, 1 стакан молока, 1 ч. л. кумина, 1 ч. л. тимьяна, 1 пучок укропа, 2 лавровых листа, 400 г консервированных томатов в собственном соку, 20 помидоров черри, соль по вкусу, 6 ст. л. растительного масла

Тефтели с томатами как приготовить тефтели как приготовить

1. Лук и чеснок очистить. Мясо измельчить в фарш вместе с 1 луковицей и 2 зубчиками чеснока. С хлеба срезать корку, мякиш размочить в молоке, слегка отжать и добавить в миску с мясом. Посолить по вкусу, добавить кумин и тимьян. Перемешать.
2. Оставшийся лук и чеснок измельчить. Укроп вымыть, обсушить. Перевязать ниткой 3 веточки. Разогреть в сковороде 3 ст. л. растительного масла, добавить измельченный лук и чеснок, обжарить до прозрачности лука. Добавить томаты в собственном соку, связанные веточки укропа, весь лавровый лист. Приправить солью и перцем. Дать закипеть, готовить 10 мин.
3. Аккуратно удалить из соуса укроп и лавровый лист. Отставить соус.

готовим дома как приготовить тефтели с томатами тефтели с томатами

4. Сформовать из фарша тефтели величиной с помидоры черри.
5. Разогреть в сковороде оставшееся масло. Тефтели, постоянно переворачивая, обжарить до образования золотистой корочки, 5 мин. Отставить.
6. Духовку разогреть до 180°С. Соус перелить в жаропрочную посуду, туда же выложить тефтели. Накрыть фольгой и запекать 30 мин. Оставшийся укроп измельчить. Добавить к тефтелям помидоры черри. Готовить в духовке, не накрывая фольгой, еще 10 мин. Перед подачей к столу посыпать блюдо оставшимся укропом.

как приготовить тефтели

Приятного аппетита!