Подскажите плизз рецепт Лозаньи с фаршем которая идет, очень хочецо сделать и покушать! :)

В принципе, это лапша, только нарезанная крупными прямоугольниками. Как правило, сначала лазанья отваривается как обычные макароны, а затем запекается в духовке с различными добавками. Это блюдо напоминает запеканку. Но какую! Лазанья была любимым блюдом Цицерона и Горация! Да и вообще, она такая разная.
Замени начинку в лазанье – и у тебя получится совершенно новое блюдо – твой собственный рецепт лазаньи! Но запомни: чтобы лазанья приобрела особый вкус, была сочной, каждый ее слой щедро пересыпай сыром и сдабривай соусом. Пластины для лазаньи ты можешь приобрести в магазине или приготовить сама. Но если ты делаешь блюдо из покупного продукта, то обрати внимание на инструкцию: некоторые пластинки отваривают, а некоторые – нет.
Лазанья классическая (простой рецепт лазаньи) .
Для приготовления лазаньи тебе понадобится: 3-5 листов лазаньи, 500-700 г свежего куриного мяса, 300 г вина, 1 крымская луковица, 350 г грибов (шампиньонов) , 180 г сливочного масла, 3 ст. л. муки, 200 г сыра твердых сортов, 50 г сыра пармезана, 1 ст. сливок, зелень и специи
Отвари куриное мясо и порежь его мелкими кусочками. Добавь предварительно обжаренные с луком грибы и специи.
Приготовь соус по рецепту лазаньи:
1 ст. бульона, мука, масло, сыр, вино и сливки.
Выложив слоями готовые листы лазаньи и начинку для нее. Залей соусом и запеки. Готово!

Лазанья:
•250 г листов (или теста)
•1 кг фарша
•500 г помидоров
•200 г лука
•150 г моркови
•3-4 зубчика чеснока
•1 литр молока
•100 г сливочного масла
•100 г муки
•300 г твердого сыра
•50 г пармезана
•соль
•перец
•растительное масло

для теста
•мука,
•3 яйца,
•100 мл молока,
•соль

Готовим фарш
•Лук и чеснок мелко покрошить.
•Морковь натереть на средней терке.
•С помидоров снять кожицу, мякоть размять или натереть на терке.
•Лук и чеснок обжарить на растительном масле.
•Добавить морковь, обжарить.
•После этого добавить фарш, посолить, поперчить и тушить до готовности (примерно 20-25 минут) .
•Добавить помидоры, потушить еще 5 минут.
Готовим соус "Бешамель".
•Масло растопить.
•Когда масло полностью растопится, добавить муку, хорошо перемешать. Слегка обжарить.
•Затем тонкой струйкой влить молоко, хорошо перемешать и довести до кипения.
•Нагревать до тех пор, пока соус не станет по консистенции напоминать жидкую сметану.
•Соус немного посолить, по вкусу можно добавить мускатный орех или чеснок.
Собираем
•Сыр натереть на средней терке.
•В форму для запекания выложить листы лазаньи
•На листы лазаньи выложить половину мясного соуса.
•Затем выложить 1/3 соуса "Бешамель".
•Посыпать половиной натертого сыра.
•Накрыть листами лазаньи.
•Выложить оставшийся мясной соус.
•Смазать соусом "Бешамель".
•Посыпать оставшимся сыром.
•Снова выложить листы.
•Смазать оставшимся соусом "Бешамель".
•Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.
•Готовую лазанью вынуть, посыпать тертым пармезаном и поставить в духовку еще на 5-10 минут.
Готовим тесто
В просеянную муку добавить яйца, соль и молоко. Замесить тесто. Тесто должно быть эластичным и не прилипать к рукам. Дать тесту полежать 30-40 минут, затем тонко раскатать (примерно до толщины 2-3 мм) . Разрезать тесто на прямоугольники. Вскипятить воду, добавить 2 ст. л. оливкового или подсолнечного масла (для того, чтобы при варке пласты теста не склеивались) . Когда вода закипит, опустить туда нарезанные прямоугольники и варить 5 минут. Готовое тесто вынуть и обсушить.

нет такого блюда - лОзанья!