подскажите какае блюдо можно приготовить из кабаков

Кабачки, фаршированные мясом
1 кабачок
800-1000 г фарша (любого, по вкусу)
Соль, перец, специи по вкусу
Майонез
Сыр
Кабачок очистить от кожуры, нарезать кругляшками толщиной 1-1,5 см, вырезать семечки. Получаются кольца. Смазать противень маслом и выложить на него кольца.
Включить духовку на температуру примерно 180 градусов.
Фарш посолить, поперчить, добавить специи. В каждое колечко кабачка положить фарш (кладите побольше, т. к. фарш ужаривается) . Сверху смазать майонезом.

Поставить противень в духовку. Готовить 40-45 минут.
За 3-5 минут до готовности посыпать кабачки тертым сыром и снова поставить в духовку, чтобы сыр расплавился.


Кабачки, жаренные с фаршем
1 кг кабачков
500 г фарша
200 г моркови
150 г лука
100 г сыра
соль
растительное масло
Кабачки почистить, очистить от семян, нарезать кубиками. Морковь натереть на мелкой терке. Лук мелко покрошить. Сыр натереть на мелкой терке. Лук обжарить на растительном масле. Добавить фарш, посолить, жарить до готовности. В другой сковороде, на растительном масле, обжарить кабачки и морковь. В форму для запекания выложить половину кабачков. На кабачки выложить весь фарш. На фарш выложить оставшиеся кабачки. Посыпать сыром, поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета (примерно 20 минут) .

Блины из кабачков
- кабачок - 1 шт.
- яйцо - 2 шт.
- мука
- сахар
- соль
Очистить кабачок от кожуры и семечек, далее натереть на терке. Добавить муку, можно даже блинную до консистенции густой сметаны, 2 яйца, соль и сахар по вкусу. Все перемешать. Выпекать на разогретой сковороде, лучше с тефлоновым покрытием

Кабачки тушеные
- кабачки -2-3 шт.
- лук -1 луковица
- помидор -1 шт.
- чеснок -1 зубчик
- яйцо -2 шт.
- соль и перец - по вкусу
Кабачки помыть и порезать кружками. Лук и чеснок порезать и подрумянить в оливковом масле, после чего добавить очищенный и порезанный помидор и кабачки и тушить. Вбить яйца, добавить специи. Подавать горячим

Кабачки жаренные
- кабачки - 100-125г
- пшеничная мука - 10г
- растительное масло - 5-10г
- сметана - 20-25г
- орех грецкий - 5-10г
- зелень (кинза, укроп, петрушка, сельдерей, зеленый лук) - 5г
- соль
Кабачки очистить от кожуры и порезать кружочками толщиной 1-1.5 см. В тарелке перемешать муку с солью. Растолочь орехи. Каждый кусочек кабачка обвалять в муке с солью и обжарить с обеих сторон до румяной корочки. К столу кабачки подают со сметаной, грецкими орехами и нарезанной зеленью.

Запеканка картофельная с кабачками
- картофель - 10 шт.
- кабачки - 2 шт.
- сметана - 2 стакана
- масло - 1/2 стакана
- тертый сыр - 1 ст. л.
- соль
Сырой очищенный картофель нарезать кружочками и слегка обжарить с маслом. Так же подготовить и кабачки. Уложить в глиняную форму слоями подготовленный картофель и кабачки, полить слегка подсоленной сметаной, посыпать тертым сыром и поставить на полчаса в нежаркую духовку

Оладьи из кабачков
- кабачки - 400г
- мука - 20г
- масло сливочное - 50г
- яйцо - 2 шт.
- сметана - 1 стакан
- соль.
Очистить кабачки от кожицы, удалить сердцевину и семена, нарезать на куски и пропустить через мясорубку. Добавить к кабачковой массе муку, растертые с солью желтки и хорошо перемешать. Если масса получится густой, развести ее молоком. Осторожно ввести взбитые яичные желтки. На хорошо разогретую сковороду влить ложку растительного масла и на нем жарить оладьи. Готовые оладьи подать со сметаной.
----------------
0.5 кг кабачков
0.5 кг молодой картошки
1 морковка
1 луковица
соль, перец
молоко. (деревенская сметана)
Морковку и лук мелко порезать и обжарить на масле, потом добавить туда кабачки и тоже слегка обжарить. Картошку почистить и порезать кубиками, залить молоком и варить до полуготовности. Затем добавить туда обжаренные продукты, посолить, поперчить. Перед выключением добавить толченый чеснок, зелень (можно зелень добавлять прямо в тарелку) и пару столовых ложек деревенской сметаны. Причем, это блюдо можно есть как в горячем так и в холодном виде
-----------
1 кабачок, 4 помидора, 2 луковицы, 5 ст. ложек сметаны, 2 ст. ложки пшеничной муки, 4 ст. ложки растительного масла, 2 дольки чеснока, соль, черный молотый перец, 2 ст. ложки измельченной петрушки.
Кабачок вымыть, очистить от кожуры и семян и нарезать тонкими пластинками. Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить с двух сторон кабачок. Помидоры обмыть, опустить на 1 минуту в кипяток и очистить от кожуры. Мякоть порезать кубиками и переложить в сковороду к кабачкам. Лук очистить и тонко порезать, добавить к кабачкам. Сковороду накрыть крышкой и тушить 10 минут. Смешать сметану с мукой, посолить, поперчить по вкусу, добавить измельченный чеснок и влить в кабачки. Потушить до готовности.

Оладьи-вкусно и полезно, дерзайте!!!!)))

Можно нафаршировать мясом, можно пожарить икру, можно пожарить оладьи., а еще сделать овощное рагу с кабачками, сварить на зиму варенье, замариновать, и т. д.

Кабачковый тортик.
Надо исхитриться напечь крупных кабачковых оладьев ( трём кабачок, отжимаем лишний сок, добавляем яйцо, муку, соль, можно немного крахмала, но необязательно, щепотку соды для пышности. Тесто размазываю по сковородке. Тут главное аккуратно потом перевернуть оладь.. ) Каждый такой блин промазываем соусом из смеси майонеза, сметанки, мелко рубленных варёных яиц, чеснока и зелени. Дать тортику пропитаться и скушать с удовольствием!
А можно напечь маленьких оладушков и сделать порционные "пироженки"

вот так http://gotovim-doma.ru/view.php?r=453-recept-Kabachki-tushenye-s-morkoviu-i-lukom

только кабаки, больше у Вас ничего не получится

Кабачки фаршированные, Рагу, кабачки жареные, оладушки из кабачков, варенье из кабчков и апельсинов. Рецептов море. Готовь, "не хочу".