подскажите пожалуйста что можно сделать необычного из куриных ножек??

Фаршированные ножки. Снять кожу с ножки чулком, мясо перемолоть на фарш и приправить, заправить в эту кожу и запечь в духовке.

Пикантные куриные окорочка
- куриные окорочка - 4 шт.
- цедра тертая и сок - 2 лимонов
- лук зеленый - 2 шт.
- чеснок - 8 зубчиков
- масло оливковое - 3 ст. л.
- лук репчатый (красный) - 4 шт.
- морковь - 4 шт.
- вино белое сухое - 1/2 стакана
- перец черный молотый, соль - по вкусу.
У окорочков осторожно приподнимите кожицу. Зеленый лук и чеснок измельчите. Цедру, 1 столовую ложку масла, зеленый лук, 4 зубчика чеснока, соль, перец смешайте и равномерно распределите эту массу под кожицей. Репчатый лук нарежьте дольками, морковь — кружочками. Куриные окорочка, лук, оставшийся чеснок и морковь уложите в форму, полейте маслом, смешанным с лимонным соком. Жарьте окорочка в духовке 20 минут, перевернув их за это время дважды. Затем влейте вино и потушите до готовности.
Подавайте окорочка вместе с овощами и образовавшимся соусом, оформив зеленью.
----------------
Окорочка в пиве
- куриные окорочка
- рис
- пиво
- соль, перец - по вкусу.
В большой казан или утятницу положить окорочка (порезанные на кусочки) , посолить-поперчить. Залить сверху пивом (чтобы окорочка были покрыты) . На полчаса в духовку, не накрывая крышкой! Затем окорочка раздвинуть по сторонам, а в центр положить чистый сырой египетский рис — и всё это ещё на 30 минут в духовку, теперь уже под крышкой! Затем выложить на плоское блюдо — в центре рис, по краям окорочка.

КУРИНЫЕ НОЖКИ В ЛИМОНЕ.

Ингредиенты:
Куриные ножки 12 шт.
3-4 ст. ложки масла
3/4 стакана воды
соль, перец по-вкусу
1/2 стакана лимонного сока
5-6 кружков неочищенного лимона

Инструкции:
Получается очень вкусно и необычно. При подаче украсте дольками лимона.

1. Моем хорошенько куриные ножки и обсушиваем с помощью салфеток. Обжариваем в масле до получения золотистого оттенка со всех сторон.

2. Добавляем немного воды и соль с перцем. Варим 20 минут и добавляем лимонный сок и кусочки лимона.

3. Варим на медленном огне еще около 20-ти минут или пока вся жидкость не испарится (оставьте немного жидкости, чтобы полить при подаче) .

КУРИНЫЕ НОЖКИ "В ОДЁЖКЕ"
2 куриные ножки
4 полоски бекона
картофель
Маринад
2 зубчика чеснока
1/4 ч. ложечки соуса "Табаско"
1 ч. ложечка вишневого концентрата
1/4 ч. ложечки зры (кумин) и кинзы (кориандр)
карри
соль
перец черный
оливковое масло
В глубокую посуду влить соус "Табаско",вишневый концентрат,
всыпать карри, зру и кинзу свежемолотые, выдавить чеснок.
Посолить и поперчить.
Всё хорошо перемешать.
Поместить ножки в маринад.
Картофель почистить, помыть и порезать на небольшие ломтики.
Картофель добавить к ножкам в маринад.
Оставить ножки и картофель мариноваться не менее полчаса.
Затем в форму для запекания налить оливковое масло.
Ножки достать из маринада и обматать беконом из расчета по две беконовые полоски на ножку.
Подготовленные ножки поместить в форму для запекания.
Картофель разложить вокруг ножек и полить всё оставшимся маринадом.
Поставить форму в нагретую до 175 град. духовку.
Выпекать до готовности.

Ножки в майонез и ненадолго в холодильник (хотя если время есть можно и на час, другой) . Потом сделать на каждой надрез, туда положить чесночка немного. Обмазать оставшимся от маринования майонезом, положить в глубокую сковородку/противень и в духовку. Ножки сочные становятся очень.
Если хотите, можете в майонез добавить еще специй - я добавляю базилик.

Мясо отделить от костей, отбить и поместить на час другой в маринад ( майонез, яйцо, давленый чеснок, соль, перец <майонез 3-4 части, яйцо 1 часть>)
Обвалять в сухарях и поджарить на сковороде. Обалденно вкусно получается!))))

Куриные ручки!