Што можна приготовить из куриных пупков?

потушить их с картошечкой.. ммммм...

500 г куриных желудков,
3 луковицы,
5 зубчиков чеснока,
3 ст. л. растительного масла ,
0,5 стакана куриного бульона,
1 ст. п. соевого соуса,
1 ст. л. зелени кинзы,
соль,
молотый красный перец

Желудки надрезать, удалить внутреннюю пленку, хорошо промыть. Отварить до полуготовности в подсоленной воде, вынуть из бульона. Обсушить и нарезать соломкой. Лук и чеснок очистить, лук тонко нашинковать полукольцами, чеснок измельчить. Растительное масло разогреть на сковороде, лук обжаривать 2-3 минуты. Добавить в сковороду куриные желудки, залить куриным бульоном и тушить 10 минут. Затем добавить соевый соус, красный перец, чеснок. Перемешать и продолжать тушить еще 4-5 минуты. При подаче посыпать зеленью. На гарнир можно предложить отварную спаржу или рисовую лапшу.

Куриные желудочки (пупочки) , в сливочном соусе
Рецепт довольно простой. Ощищенные и хорошо промытые пупочки, варим 1 час. После сливаем воду. К этому времени, пока пупочки варились. На сковороде обжариваем реп. лук и морковь. Когда овощи готовы, выкладываем пупочки, тушим 2-3 мин. , добавляем соль и чили перец, а затем сливки 10% ( люблю " Домик в деревне"), еще немного потушить. добавить зелень. готово.
Так же делаю кур. сердечки, только варю меньше.

Куриные желудочки с овощами и сыром
Ингредиенты:
Куриные желудочки (обработанные) - 500 гр, помидоры крупные, сочные - 2 шт. , перец обычный (не болгарский и не острый) - 2 шт. , морковка - 1 шт. , сыр среднетвёрдый - 120 гр, специи и травы (перец чёрный горошком, петрушка, укроп, лавровый лист, порошок чеснока) , соль. :
Желудочки отварить до мягкости со специями, травами и солью. Отдельно спассеровать помидоры (до состояния жидкого соуса) , тёртую морковь (отдельно) , перец очистить от серединок порезать в четверть колечка и ошпарить. Сыр натереть на тёрке.
Когда желудочки будут готовы, вынуть их из бульона, сложить в посуду, где они будут готовиться дальше, положить туда перец и морковку, посолить, перемешать. Потом залить всё томатной массой и сверху засыпать тёртым сыром. Готовить в духовке или микроволновке минут 20. Подавать лучше всего с отварным картофелем.

Куриные желудочки по-корейски
0,5 кг куриных желудков, 3 луковицы, 0,5 ст. куриного бульона из кубика, 3 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. соевого соуса, 3 - 5 зубков чеснока, измельченная зелень кинзы, молотый красный перец — по вкусу.

С желудочков снять внутреннюю пленку, промыть, отварить в подсоленной воде, нарезать соломкой.
Лук тонко нарезать, спассеровать на растительном масле, соединить с желудками, залить куриным бульоном и тушить 10 мин. Добавить соевый соус, красный перец, мелко нарезанный чеснок, перемешать и тушить еще 5 мин.
Готовое блюдо посыпать зеленью кинзы.

Супчик.

суп лапшу

супчик куриный, да с потрошками!
лапшу домашнюю приготовьте, просушите и сварите суп-лапшу.
можно просто потушить, НО с большим кол-вом овощей (лук, сельдерей, сладк. перец, помидоры, чесночек, зелень).

салатик можно сделать: порезать отварные пупочки на полосочки, лук и морковь пассеровать, помидорку порезать, чесночек и сыр на терке.. . все смешать с майонезом! !
А можно просто потушить...

Отварить в подсоленой воде 1.5.ч., обмакнуть в яйцо и панировочные сухари и обжарить.
Очень вкусно.

пупки по марокански, пупкового варенья, жульен из пупков, пупки в кляре, пупковый пудинг и т. д. ..))))))))

пупковый суп)

Я готовлю тушоную капусту и добавляю в тушоную картошку вместе с другим мясом. А еще мне нравится рассольник с пупками или солянка.

А что у них еще пупок есть? не знала.

* пупки ( желудки )очищенные -О, 5 кг.
* лук - 1 шт.
* чеснок - 5-6 зубков.
* масло растительное - 0,5 ст.
* уксус 5% - 0,25 ст.
* соевый соус - 1 ст. л.
* сахарная пудра - 0,5 ч. л.
* зелень - 0,5 пучка
* соль, перец по вкусу

* Способ приготовления
*

1. Пупки почистить, помыть, залить водой и варить до готовности. Пупки должны совсем быть мягкие.
2. Воду я не солю, т. к. у нас продаются куриные желудки соленые. Готовые пупки вынуть из воды, остудить.
3. Затем нарезать на полоски, сложить в миску.
4. Лук нарезать полукольцами, добавить к куриным желудкам.
5. Затем добавить соевый соус, сахарную пудру и перец, перемешать.
6. Растительное масло хорошенько раскалить на сковородке.
7. Залить куриные желудки, добавить уксус, перемешать.
8. Когда закуска остынет выдавить в нее чеснок .
9. Зелень нарезать и тоже добавить к желудкам.
10. Соль, перец по вкусу, перемешать.
11. Поставить на ночь в холодильник.
12. Получается очень вкусная закуска. Попробуйте.

Жареные пупки с луком (лука побольше) , Довести до готовности, добавить чеснок (по вкусу) и все это заправить сметаной. Вкуснотища....