что приготовить с утиных пупков? Подскажите какие вкусные блюда можно приготовить с утиных пупков?

потуши с лучком .лучка побольше! аш слюньки потекли

рецепт

Утиные пупки с грибами

Подготовить пупки. Вымочить в теплой, почти горячей воде в течение 25—35 мин. (Не забыть снять внутреннюю пленку! )

Грибы очистить, вымочить в слабосоленой воде в течение 30 мин, промыть тщательно в холодной, разрезать каждую шляпку на 4 части и на 10 мин залить теплой (40—45°С) водой, после чего откинуть на решето, дать стечь воде полностью.

В глубокую эмалированную сковороду вылить мясной бульон, положить в него грибы, нарезанные соломкой, добавить ветчину, сахар, водку, перец, соль, глютамат и на слабом огне согреть в течение 3—4 мин, затем добавить пупки, усилить огонь, быстро довести до кипения и тотчас заварить крахмальным молочком до состояния слабенького киселька, после чего продолжать варить, не уменьшая огня, загущая бульон. Варить до побеления грибов (молочный цвет) и их готовности.

Готовые грибы и пупки переложить в тарелку. Смешать куриный жир с 1 ст. ложкой бульона-киселя и щепоткой красного перца и облить этой смесью приготовленное блюдо (или побрызгать сверху) .
Продукты
утка пупки300г
шампиньоны 300г
ветчина 150г
бульон мясной 3стакана
водка 1ч. ложка
жир куриный 1ч. ложка
сахар 1ч. ложка
соль 1.5ч. ложки
мука картофельная 1ч. ложка
перец чёрный 0.5ч. ложки
глютамат натрия 1щепотка
перец красный молотый 1щепотка

Сначала отварить, а потом обжарить с луком.

лук резаный и морковка резаная. жаришь. 2 лука больших и 4 морковки минимум. жарите. туда стакан вина белого. если есть. потом туда пупки. потом все в кастрюлю и заливаешь помидорной массой. и бульоном. бульон это.. кубик и вода. и вот заливаете .и тушите тушите на мал огне. 2 часа. все. в конце чеснок или выдавливаете или так кидаете. а если есть еще и капуста квашеная. то ложка капусты в тарелку. я ЛИЧНО так ем. оно придает вкус кислоты.

сварить и обжарить на шкварках с луком

Свари с кашей гречневой или рисовой...

отварить потом пожарить

И с томатом или сметаной дотушить. Ням-ням

http:// smile-cook. com/252/Kurinye _zheludki_pupki_s_ ovoshami_v _soevom_ s
ouse. html