Подскажите, какое вкусное блюдо можно приготовить из трески?

Треска в кляре или Треска по-бискайски (простой и вкусненький рецепт :)
(кухня: Испанская) Филе сушеной трески вымачивают, нарезают, просушивают, обкатывают в муке и обжаривают в очень горячем сливочном масле. В этом же масле обжаривают очищенные от кожицы и зернышек и нарезанные четвертушками помидоры. Приправляют их солью, перцем и толченым чесноком. Обжаренную рыбу покрывают образовавшейся томатной пастой и посыпают рубленой петрушкой. Сушеная треска (или другая рыба) - 200 г, мука, масло растительное - 80 г, помидоры - 250 г, чеснок - 3 г, перец молотый черный, соль.

Мммм.. . просто вкусняшка :) Попробуй не пожалеешь :) ПРИЯТНОГО АППЕТИТА, я сама так готовила рыбка наинежнейшая получается :)

А вот еще один но еще проще рецептик :)
ТРЕСКА С КАРТОШЕЧКОЙ

Очищенный, промытый и нарезанный тонкими ломтиками лук слегка поджарить в масле на сковороде. На эту же сковороду положить подготовленные и посоленные куски рыбы, покрыть ломтиками помидоров, подлить 3-4 ст. ложки воды, посыпать помидоры солью и перцем и уложить вокруг рыбы кружочки жареного картофеля. Сверху полить маслом, накрыть сковороду крышкой и поставить в духовой шкаф на 20-30 мин. Перед подачей на стол посыпать рыбу мелко нарезанной зеленью петрушки и полить уксусом. Таким же способом готовят камбалу, щуку, угря. 750 г рыбы, 2 головки лука, 800 г картофеля, 300 г помидоров, 1 ст. ложка уксуса, 4 ст. ложки масла.
Еще раз приятного аппетита Вам!

Треска с соусом песто
Ингредиенты для "Треска с соусом песто"
Треска (филе) — 700 г
Базилик (средний) — 1 пуч.
Чеснок (средний) — 1 зуб.
Пармезан — 30-40 г
Масло оливковое — 2-3 ст. л.
Лук красный (средний) — 1/2 шт
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу) Рецепт "Треска с соусом песто"
Филе трески вымыть, обсушить. Нарезать на порционные куски. Выложить в огнеупорную форму (смазанную оливковым маслом или застеленную пекарской бумагой) .

Базилик, чеснок, сыр - измельчить в блендере. Добавить оливковое масло и перемешать.

Куски рыбы обмазать соусом.

Нарезать лук и выложить на рыбу.

Запечь в духовом шкафу при 200° около 20-25 минут.
Подавать с молодым картофелем, рисом, овощами и белым вином.
Приятного аппетита!

По моему вкусу самое классное блюдо из трески - бакалао. Только треска нужна соленая.
Нужно ее вымочить, нарезать кусками и сварить вместе с нарезанной картошкой. Потом можно добавить лук, слегка размять и запечь в форме.
Очень вкусно!

А я вчера на ужин приготовила котлеты из трески. Лопали за милую душу. Прокрутила рыбу без костей, кусок сала белый хлеб. Добавила яйца, соль, чернйи перец и обжарила на растительном масле. Класс! Быстро, дешево, вкусно!