сколько по времени жариться курица?

жареная курица (Блюда из птицы )

Ингредиенты:
1 тушка курицы (весом >11/5 кг) , 100 г топленого масла, соль, молотый черный перец, лимонный сок, вино, мука, по желанию немного шпика, 1 ст. бульона.

Инструкции:
Обработанную тушку курицы смазать изнутри смесью соли, масла и лимонного сока (если птица старая и недостаточно жирная, то к верхней части спинки надо прикрепить 1-2 ломтика шпика и в брюшко вложить мелко нарезанный шпик) .

Подготовленную курицу положить в подходящую посуду с половиной разогретого масла. Залить оставшимся маслом и жарить в сильно нагретом духовом шкафу примерно минут 15, подливая периодически бульон (подливать сбоку сосуда) .

Обжарить тушку с обеих сторон до образования розовой корочки, вынуть и разрезать на порции. Подавать со сложным гарниром и салатом в зависимости от сезона.

В оставшемся масле можно спассеровать грибы или картофель, или сгустить сок, полученный при жарке, небольшим количеством муки и приправить вином.

Блюда из курицы:
http://www.gotovim.ru/recepts/meat/chicken/

50-60 минут, в завасимости от величины.

Проверь вилкой, а вообще, смотря какой кусок или целиковая.

в духовке 1,5кг курицы - 45минут (200-220оС)

Рубишь на небольшие кусочки, натираешь солью и измельченным чесноком с двух сторон жариш на растительном масле на медленном огне 30 мин. с одной стороны и 30 мин. с другой и готова курица с хрустящей корочкой.