Как приготовить печенку куринную ????Чтоб была мягкая..

печень (любая) от длительного тушения, становится жесткой, в отличии от мяса! Попробуйте мой рецепт, очень быстрый и вкусный!
Печен промыли, обволяли в подсоленой муке, обжарили вместе с луком на среднем огне, буквально в течении 7-10 мин. добовляем сметанку на глаз, (еще мин. 3-5) Будете облизовать ложку, а соседи сбегутся на запах!!

Поджарить на подс. масле. в конце добавить лук. У меня всегда мягкая.

не знаю как может куринная печень быть НЕ мягкой.
в сковороду налить растительное масло и бросить кусочек сливочного, нарезать много лука полукольцами и потушить до золотистого цвета на сковороде вместе в натертой морковью. печень промыть и бросить туда же, насыпать приправы по вкусу, перемешать, закрыть крышкой и потушить на небольшом огне минут 10-15. быстро и вкусно!

в молоке замочи на часок, и жарь не более 1-2 минут с каждой стороны

Да просто с луком пережарить и сметанкой залить и еще минут 10 потушить.

Очень просто, можно вначале лук и морковь обжарить, а если не любите, то просто печень обжарить на расительном+сливочное масло-главное помешивать- не долго жарить,, она готовиться очень быстро, тогда она мягкая..

Я готовлю просто.
на сковородке обжариваю лук, добавляю печенку, слегка обжариваю, добавляю 2 ст. л. майонеза, перемешиваю и тушу под крышкой еще минутки 3-5....получается нежно и мягко.
С печенкой чем меньше времени её готовишь, тем мягче она получается!

только что готовила. 2 шт репчатого лука обжарила, добавила печень около 600-700 гр. сметану 300-400 гр, соль, перец добавить немного воды и смешать с печенью и луком, тушить минут 15. очень нежная получилась

Вот тут посмотрите в разделе кулинария. или в авторских работах....Желаю удачи!
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126#5

Отварить в пароварке