что приготовить из картошки!?

В картофельное пюре добавить яйцо, соль-перец, сливочное масло, сформировать шарики, обвалять в муке, потом - в яйце, потом - в сухарях. Жарить на растительном масле до румяной корочки. Быстро и необыкновенно вкусно

Шарики картофельные с тмином

Для рецепта Вам потребуются:
- картофель (отварной) - 300г
- творог или домашний сыр - 150г
- яйцо - 2 шт.
- тмин (сушеный) - 1 ч. л.
- панировочные сухари - 1–2 ст. л.
- ржаная мука - 1–2 ст. л.
- масло (для жарки) .

Картофель отварить "в мундире", пропустить с творогом через мясорубку. Одно яйцо соединить с полученной массой и тмином.

Сформовать шарики, обвалять их в ржаной муке. Слегка взбить оставшееся яйцо, обмакнуть в него шарики, а затем обвалять их в панировочных сухарях и быстро обжарить в масле. Обсушить на бумажной салфетке. Подать как закуску или гарнир.

Картофельная запеканка

Вам потребуются: картофель - 4 шт. ; копченая свинина - 300г; сыр - 70г; яйцо - 2-3 шт. ; сливки (20%-ная жирность) - 100 мл; соль, молотый черный перец - по вкусу; растительное масло
Картофель промыть, очистить и нарезать крупной соломкой.
Мясо нарезать кусочками, того же размера что и картофель.
В большой миске соединить картофель, мясо, приправить солью и молотым перцем. В другой посуде слегка взбить яйца, добавить сливки и часть тертого сыра.
Формочки для кексов смазать растительным маслом и наполнить картофельной смесью. Затем в каждую формочку добавить яично-сливочную смесь, сверху посыпать сыром. Запекать при 180С около 30 минут до готовности картофеля. Готовые запеканки оставить в форме, предварительно разместив формы на влажной салфетке, а сверху накрыть другой сухой салфеткой. Переложить запеканки на тарелку и украсить свежими овощами.

Картошку-фри.

ПОПРОБУЙТЕ БЛЮДА ЛИТОСКОЙ КУХНИ ;)
Жемайчю блинай (блюдо из картофеля с мясным фаршем)

Отварной горячий картофель протирают, охлаждают и соединяют с сырыми яйцами, солью, крахмалом. Массу перемешивают, разделывают на блины овальной формы и закатывают в них фарш, изделия панируют в муке и жарят в разогретом жире. Фарш готовят так: мясо нарезают кусками по 50-100 г, обжаривают, добавляют пассерованый лук, перец, соль, пасссерованную муку, бульон и тушат до готовности. Затем мясо охлаждают, пропускают вместе с луком через мясорубку, добавляют соус, оставшийся от тушения, перемешивают и кипятят. Подают блины, полив растопленным маслом и сметаной.

Картофель 220, яйцо 1/4 шт. , крахмал 7, соль 1, для фарша: мясо говяжье 70, мука 1,5, лук репчатый 4, жир 3, перец молотый, соль 1, мука для панировки 6, жир для жаренья 10, сметана 20, масло сливочное 10.Kугелис
Ингрдиенты: 20 картофелин, 2 яйца, 1 стакан творога, 50 г сала, 0,5 ч. ложки черного перца.
Для соуса: 3 луковицы, 100 г сала, 1 стакан сметаны.

Приготовление: Натереть сырой картофель, добавить яйцо, творог, соль, перец. Противень смазать растопленным салом, остальное сало и шкварки перемешать с картофельной массой, разложить ее слоем 3-4 см на противне и запечь в духовке в течение 1 ч.
Приготовить соус: обжарить на сале лук, смешать со сметаной. Облить этим соусом готовый кугелис.

ЦЕППЕЛИНЫ
Ингредиенты:
- картофель 1,5 кг,
- говядина 350 г,
- лук репчатый 75 г,
- картофельный крахмал 1 ст. ложка,
- шпик 80—100 г,
- масло сливочное 30 г,
- перец черный молотый, соль по вкусу,
Приготовление
Половину нормы картофеля очистить, натереть в сыром виде и крепко отжать через ткань, другую половину сварить в мундире, очистить и тоже натереть. Сырой и вареный картофель соединить, добавить крахмал, посолить, хорошо перемешать до полной однородности.
Мясо отварить или обжарить, затем мелко нарезать. Лук слегка обжарить, смешать с мясом, посолить и поперчить. Картофельную массу разделать на лепешки, сверху выложить мясную начинку, края лепешек соединить и сформовать битки длиной примерно 8 см. Битки осторожно опустить в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности.
Шпик нарезать соломкой или кубиками, обжарить и подать к цеппелинам.

чипсы как вариант непойдут? драники приготовь))))

... отлично себя зарекомендовало блюдо из нечищенной картошки. "Картошка нелупешка" ...моешь клубни и варишь до готовности. Сливаешь воду и с майонезом подаешь на стол!

берешь среднюю картошку, чистишь, режишь пополам, все это дело на протвень с маслом, посоли и засыпь сыром всерху) мои очень любят)

Можно сделать зразы с капустной или яичной начинкой, можно в духовке запечь фри, я с тертым картофелем делаю омлет- ну очень вкусный, а моя свекровь делает типа оладьев ( у меня такие не получаются, а её ем с огромным удовольствием) люблю салат с горячим картофелем. Запекаю в фольге с начинкой из мягких сыров. Картошка-фантазируй без остановки!!!

Драники!!!)))))))))))))

Картошку фаршированную картошкой ;)

пюре =)))

Драники, бабка, калдуны...

1. Зразы. Картошку отварить в мундире, очистить, перекрутить на мясорубке, добавить яйцо, соль, перец, муку. Все это хорошо вымесить и лепить маленькие картофельные пирожки с любой начинкой (мясо, ливер, тушеная капуста, отваренная печень и т. д.) , обвалять в муке, обжарить до румяной корочки на растительном масле (можно вперемешку со сливочным) . Подавать можно со сметаной или другим соусом.

2. Обжарить до готовности небольшие куски свинины и залепить их в картофельное тесто (см. выше) , обмакнуть в яйцо, обвалять в муке, запечь в духовке. Подавать со сметаной.

Приятного аппетита.

Драники! У-У! Ням-ням!

сделай картошку ФРИ)

пюре

Попробуй сделать овощное рагу...