Как приготовить жаренную картошку?:)

Картошку почистить, обсушить, порезать толстыми длинными брусочками. На большой сковороде раскалить много масла и бросить картофель в раскаленное масло. Слегка потрясти сковороду, чтобы все брусочки окунулись в масло, но не мешать лопаткой. Когда картофель схватится корочкой, аккуратно перемешать 1 раз, добавить половину измельченного чеснока и приправу для блюд из картофеля. Продолжать жарить, не мешая. Накрыть крышкой, при этом огонь должен быть достаточно большим. Перед вторым перемешиванием необходимо добавить оставшийся чеснок, рубленную зелень петрушки, укропа и зеленый лук (всей зелени много) , и только потом перемешать. Добавить соль, еще немного приправы для картошки, накрыть крышкой и жарить еще несколько минут.
А после получаете вот такую вкуснятину!
В общем, секреты таковы:
1. Много масла, кидать в раскаленное масло.
2. Минимум перемешиваний.
3. Соль в самом конце.
4. И желание сделать вкусный обед (это я уже добавила от себя) !
А далее на ваш вкус добавляете к хрустящей картошечке все, что хотите.

Запросто. Нарезаешь очищенный картофель ровными брусками. Затем на разогретую сковороду с подсолнечным маслом, на сильном огне - закидываешь нашинкованный лук. Через минуту и нарезанную картошку. Как только образуется корочка на нижней картошке все переворачиваешь. Все на сильном огне. после третьего переворота накрываешь крышкой и убавляешь огонь до минимума и готовишь до готовности. Я солю при переворачивании картошки. И масла не жалеть.

Я подскажу свой рецепт.
Картошку нарезать "соломкой". Положить в посудку, посолить и посыпать мукой, не густо, перемешать. До этого - поставить сковороду на включённую конфорку \150-180\ и налить растительное масло: покрыто тонко дно. Приготовленную картошку положить на сковороду, не отходить: готовится быстро, нужно помешивать, чтобы не пригорела. Когда зарумянится, можно снимать. Получится хрустящая вкуснятина.

иногда я делаю так-отвариваю картофель в мундире чищу и затем жарю вкусно получается
еще вкусно если готовишь на сале или животном жире кстати настоящий картофель фри так и готовят.

Мой рецепт называется "по папиному" берете сковороду, наливаете на дно грамм 50 подсолнечного масла, нарезаете небольшими пластиками мясо или можно даже сало, сковорода уже стоит на плите и греется, нарезаю тоненькими кругленькими пластиками картофель, чтобы полная сковорода была, да забыл мяса или сало нарезаешь один слой, когда картошки нарезали, солим по вкусу несколько листиков сверху лаврового листа, лук кольцами, если луковица большая достаточно одной, если маленькая, две, я немножко сахарю, где то щепоточки 3 сахару, можно посыпать сверху любой приправой по вкусу, укропом и т. д, когда это все приготовили, сковорода уже во всю шипит, прямо в сковороду наливаем из чайника стакан воды и плотно закрываем крышкой, через 15 минут блюдо готово. Приятного аппетита !!!

берешь сковородку, наливаешь туда подсолнечного масла, нарезаешь кусочками картошку, зожигаешь комфорку, и периодически помешивая ждешь пока картошка поджарится. Только не уходи от сковородки.

Насчёт количества и времени точно не скажу. Берешь картошку, режешь тонко. Жаришь на разогретой сковороде (но не на сильном огне) , на растительном масле, помешивая. Лучше жарить с мелко порезанным луком (я его всегда терпеть не могла, но как начала сама готовить, то поняла, что без него невкусно) . Солить нужно не сразу, а чуть погодя. Я жарю под крышкой (по принципу помешала - закрыла) и слежу за готовностью: когда картошка стала помягче, её можно попробовать и определить, нужно жарить ещё или нет. Но всё равно, у дедушки жареная картошка гораздо вкуснее.
Рецептов на самом деле полно. Можно попробовать разные способы, чтобы найти свой собственный

на самом сильном огне и почаще мешать

вообще жаренный картофель ОЧЕНЬ ВРЕДЕН для организма, лучше от него отказаться и приготовить тушеный картофель или отварной,
но если вам его не жаль, то смело пробуйте все рецепты, описанные выше!!!

Дашуль, я тебе отвечу. 1.очищенный и нарезаный полукольцами лук обжариваешь в ростит. масле на небольшом огне до полуготовности. 2.в эту же сковороду добавляешь очищенную и нарезанную картошку. 3.протуши её немного на маленьком огне, а когда она будет почти готова-прибавь огонь и поджарь её до корочки. Только не пересуши! (посолить нужно, когда она почти готова)

почистить ее, порезать как хочешь, посолить и закинуть на сковородку, можно прикрыть крышкой и помешивать иногда)

по башкирский, картошку режешь как круги и лук, в сковороду ложешь немнога масло все нарезанное туда кладешь и еще соль добавь поставь на средний огонь и мешаешь