как быстро и вкусно приготовить бигус. СРОЧНО

Мясо режу кусочками и обжариваю. В сковороде, где жарилось мясо обжариваю мелко порезанный лук и белокачанную капусту, пошинкованную. После обжарки добавляю воду, специи-базелик, хмели-сунели, соль, перец, карри. Выкладываю туда же обжареное мясо и горсть пропаренного риса. Тушу до готовности риса и капусты. За 5 минут добавляю кетчуп и зелень- укроп, петрушку, зеленый лук.

БИГУС
1 небольшой вилок капусты, 1 морковь, 2 луковицы, 200 г копченой колбасы или сарделек, 8 картофелин, 2 дольки чеснока, соль, перец, сметана, растительное масло.
Капусту нарезать тонкой соломкой, лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке, уложить в кастрюлю, посолить, поперчить и поставить на огонь. Тушить до готовности капусты. Картофель почистить, нарезать небольшими брусочками. На сковороде разогреть растительное масло, выложить картошку, обжарить до готовности, в конце жарки посолить. Добавить в картошку тертый чеснок. Выложить жареную картошку в тушеную капусту, аккуратно перемешать, добавить порезанную колбасу, поперчить, нагреть и проварить еще пару минут. Подавать со сметаной.

Время приготовления: 20-30 мин
1/4 среднего кочана капусты, 5-6 сосисок (подойдут любые вареные или подкопченые) , 2 ст. ложки томатной пасты, 1 большая луковица, укроп, петрушка (по вкусу) , соль, черн. молотый перец, растительное масло
Обжарить на растительном масле лук, до полуготовности, добавить сосиски нарезанные "таблеточками". Нарезать капусту шашечками (квадратиками) и добавить к поджаренным сосискам, приправив томатной пастой, зеленью, перцем и солью. Перемешать, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне до готовности.

Мелко и тонко шинкуете капусту. Обвариваете ее кипятком. Отдельно обжариваете лук, морковь, болгарский перец. Капусту обжариваете, кладете в нее заранее жареные овощи и множество любимых специй.
Параллельно жарите копченые колбаски, грудинку, сосиски, вареное мясо.
Все это кладете в общую сковороду.
Тщательно размешиваете, берете натуральную томатную пасту, не жалея, и тоже выкладываете, перемешиваете.
Накрываете крышкой, тушите минут 10. Потом сбрызгиваете лимонным соком, посыпаете зеленью.

печень куриная в яблочно-томатном соусе
на 4 порции
печень куриная 300 г
шпик 50 г
лук репчатый 1 головка
яблоки 2 шт
мука пшеничная 1 ст ложка
томат-пюре 1 ст ложка
бульон куриный 1\2 стакана
соль, перец черный молотый

Шпик и печень нарежьте кубиками, лук порубите. Шпик прогревайте 2 минуты. Добавьте печень, лук и прогревайте под крышкой еще 5 минут. Яблоки на терке, добавьте соль, перец, муку и томат. Разведите бульоном, соедините с печенью. Нагревайте еще 10 минут. Подавайте с картофельным пюре, оформив зеленью укропа.

Выбирайте:
http://forum.say7.info/topic792.html
http://forum.say7.info/topic9129.html
http://forum.say7.info/topic10572.html