Люди, поделитесь секретом, плиз, КАК правильно и вкусно приготовить картофельное пюре?

Очистить картофель, отварить. Закипятить молоко.
Слить воду, растеретькартофель, добавить немного слив. масла и ТЕПЛОЕ молоко (если молоко холодное-то пюре получится серого цвета) .
Приятного аппетита!

на 1 кг вареного картофеля 100-15о гр сливочного масла=1яйцо= 1 такан теплого малока !,можно взбить в блендере!!! можно миксиром, нежное, пышное, вкусное!!

САМОЕ ВКУСНОЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ
Картофель 1 кг. Соль по вкусу. Сливочное масло 250 г.
Молоко 200-300 г. Нарезанные перышки шнитт-лука 2 ст. ложки.

Картофель хорошо почистите щеткой, и отварите в "мундире" в течение 20-30 минут. Воду слейте и дайте картофелю немного остыть. Затем очистите.
Картофель раздавите специальным приспособлением для приготовления пюре или потолките. Слегка подсушите на очень маленьком огне, постоянно помешивая деревянной ложкой. Следите, чтобы пюре не подгорело.
Масло добавьте в пюре, разделив его на части. Помешивайте деревянной ложкой.
Вскипятите молоко и понемногу добавляйте в пюре. Взбивайте ложкой пока оно не станет воздушным. Добавьте нарезанный шнитт-лук.

ГЛАВНОЕ : КУПИТЬ ПРАВИЛЬНУЮ КАРТОШКУ !!!
Бывает, что делаешь все как всегда, а получается ужас, потому что картофель не раскипает нормально, или еще хуже- запах.

Я добавляю в пюре только сливочное масло и воду, в которой варился картофель. Ни молоко, ни яйца не добавляю, они по моему мнению только портят.

в картофельное пюре очень вкусо добавить жаренный лук на сливочном масле

Чтобы получилось вкусное пюре, надо очищенную и порезанную на 4 или на 8 частей, зависит от величины (так быстрее сварится) картошку бросить в ГОРЯЧУЮ подсоленную воду. Если бросить в холодную воду, картофель будет горчить.
туда же отправьте лавровый листик. варите до готовности, превращаете в пюре, добавляете немного молока и сливочного масла. если надо соли, добавляете.
а еще... один повар советовал сменить воду в которой варится картошка, т. е поварить немного, слить, залить свежую (горячую) . так вроде выходит крахмал и пюре получается нежнее.

В картофельное пюре добавляю только слив. масло и теплое молоко.
От холодного молока пюре становится серым.

пипец1! а ВЫ кипяток приготовить хоть в состоянии???

Для того чтобы пюре было вкусным, вам не понадобится яиц, молока и т. д! Вам нужно немного сливочного масла и бульончик типа магги или ролтон. Весь сектрет заключается в последовательности!!! !
Итак: Сначала очистите картофель от кожуры, сварите, и после этого слейте отвар в отдельную чашку гр. 300, остальное можете вылить. Далее добавьте в картофель кусочек масла среднего размера, и взбейте картофель толкушкой до исчезновения комочков, добавьте немного приправы магги, затем добавляете по-немногу отвара и продолжаете взбивать до тех пор пока картофель не приобретёт нужную вам консистенцию! Можете добавить ещё немного шафрана для того, чтобы картофель приобрёл золотистый цвет! Получается очень вкусно, а главное без комочков!

Приятного аппетита!

попробуйте добавить в готовое уже пюре, масло сливочное, яйцо сырое и молока!!!!

Проще простого! Чистим и отвариваем картошку. Толкушкой разминаем горячую. Чтобы небыло комочков. Доббавляем Теплого молока. масла сливосного. одно яйцо и энергично взбиваем лучше деревянной ложкой. Пропорции получаем опытным путем. А главное и самое главное--готовить с душой! И вообще надо готовить с душой! А иначе змеиный супчик получается!