как приготовить картофельное пюре?

Советую до 15 лет вообще нечего не готовить а то заваришь говнецо, а отец травонется.
Просто завари доширака, мамка обрадуется АТВИЧАЮ.

Отварить картошку, посолить в конце варки, слить воду, добавить ГОРЯЧЕЕ молоко, слив масло и толкушкой, лучше деревянной (НЕ блендером) потолочь.. Если нет молока, а хочется именно пюре, то просто не доконца сливай воду, добавляй масло и толкушкой....

Без молока пюре невкусное Просто свари маме картошку

КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ С СЫРОМ



6 больших картофелин,

50 гр сливочного масла,

2 яйца,

1 луковица,

200 гр сыра,

соль, перец.



Картофель отварите и разомните. Добавьте к нему сливочное
масло, яйца, мелко нарезанный лук, а затем нарезанный кубиками сыр. Пюре
посолите и немного поперчите. Выложите в смазанную маслом сковороду, а на
поверхности разложите небольшие кусочки сливочного масла. Запеките в духовке
при средней температуре.

---------------------------------

Картофельное пюре "Вы такого ещё не пробовали"



Картофель

Молоко

Чеснок

Зелень свежая



В принципе, как приготовить картофельное пюре знают все.
Я и не предлагаю здесь ничего нового. Готовьте как обычно - варите картошечку,
толките с молоком.



Самое интересное начинается дальше! Возьмите несколько
зубков чеснока - лучше крупных, их будет легче резать. А порезать их нужно
будет тонкой соломкой. На небольшой сковороде разогрейте (но не раскалите! )
растительное масло, и обжарьте на нём чесночную соломку. Жарить нужно не более
1-1,5 мин. , до приобретения соломенного цвета.

Если пережарите - смело выбрасывайте, т. к. она будет
жутко горчить! Но если вам повезёт и всё получится как нужно, чеснок
превратится в пикантные сладковато-острые хрустящие чипсы. Для удаления
излишков масла переложите чеснок со сковороды на бумажную салфетку. При подаче
посыпать каждую порцию пюре мелко нарубленной зеленью и хрустящим чесночком -
восторги присутствующих вам гарантированы!

----------------------------------

Чорт, люблю вареную морковь, изыдте - нравится и все тут. Короче - варишь чищеный картофан до того момента когда она малость разваливаться начинает. После воду, частично, сливаешь в емкость и толчешь картошку, если густо - подливаешь слитую с неё воду. Ну и масло там, сливочное или подсолнечное. Лук обжаренный добавить - вполне не плохо.

Нежнейшее картофельное пюре

Ингредиенты:
1,8 кг картофеля
110 г сливочного масла
225 г сливочного сыра
225 г сметаны
1,25 чайной ложки соли
паприка

Картофель отварите и разомните. Духовку нагрейте до 160 градусов. В горячее пюре добавьте размягченное масло, сыр, сметану и соль. Хорошо перемешайте. Переложите в блюдо для запекания, присыпьте паприкой. Закройте блюдо и поставьте на 30 минут выпекаться.

Сварить картошку. Вооду слить, но не всю. Растолочь до пюре.

почистить картофель. помыть.
слишком большие картофелины можно разрезать пополам,

вода должна покрывать картофель.

ложка масла ускорит приготовление,

как вилкой легко преткнется, можно выключать.

накрыть крышкой, и слить отвар в маленькую кастрюлю, не выливать. не обожги руки, или можешь чем то картошку выловить наверно тебе проще будет, черпачком с дырочками, складывай картошку в другую кастрюлю, можно железную, толчешь, хорошо, немного отвара добавь, еще толчешь, можешь ложкой большой, отвара понадобится не больше кружки, может и меньше. капельку посоли, размешай попробуй, не пересоли. если масло сливочное есть можно ложку добавить. , размешай.

главное чтобы картоха была непомороженая а то выходит пюре-десерт. сладкое.

Очень легко: свари картошку, потом вареную просто размолоти (раздави) до пюре и все. Посоли.

Почистить, отварить картофель. лучше картофелины разрезать на две-три части, так они быстрее сварятся. Не забудь посолить. А потом слить воду, добавить масло и молоко - и толочь

отвари картошку, потом разомни ее в пюре, добавь вместо молока немного воды, в которой варилась картошка. масло не забудь :) удачи

Лучше драники, раз нет молока. Проще, быстрее и тоже вкусно. Без молока ни чего хорошего не выйдет

Картофель — 5 шт . Лучше всего выбирать старый картофель. Из молодого вкусного пюре не получится.
Молоко — 1/3 ст. Молоко можно заменить на другую жидкость: картофельный отвар, сливки, сметану, воду.
Масло сливочное — 3 ст. л.
Белок яичный — 1 шт. Если в пюре добавить взбитый белок, то пюре станет воздушным. А если яйцо целиком, то получится пюре, напоминающее по консистенции нежный крем.
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Сок лимонный — 1 ч. л. на 2 л. воды. (уксус, лимонная кислота - добавляется для того, чтобы старый картофель не потемнел при варке) Также нам понадобится миксер, толкушка (или сито) , кастрюля. Приготовление: Картофель очистить, разрезать на 2-4 части и отварить в воде с добавлением уксуса. Клубни следует класть в кипящую воду порциями, чтобы не прекращалось кипение, которое должно быть ни чрезмерно сильным, ни слабым. Варить картофель достаточно 15-20 минут. Варить дольше не следует, так как при длительной тепловой обработке клубни сильно размягчаются, ткани распадаются на отдельные клетки, что резко ухудшает вкус пищи и ведет к потерям ценных питательных веществ. Солить картофель нужно за 5 минут до снятия кастрюли с огня. Этим удается сохранить в клубнях больше минеральных солей. Воду с картофеля слить. Накрыть кастрюлю салфеткой и поставить ее на очень маленький огонь для того, чтобы подсушить картофель на 2-3 минуты. Доведенный до готовности таким способом картофель способен вобрать в себя больше молока и масла, а значит, пюре будет еще вкуснее. Размять картофель толкушкой. Для этих целей нельзя использовать блендер или кухонный комбайн, иначе получится невкусная клейкая масса. В горячее пюре добавить сливочное масло. Перемешать.
Вооружиться миксером и начать взбивать пюре. Продолжая взбивать пюре миксером, добавить молоко. Оно обязательно должно быть горячим: от холодного оно приобретает некрасивый серый цвет.
Взбивать картофельное пюре не менее 5 минут. На заключительном этапе взбивания можно добавить взбитый белок – это придаст пюре еще большую воздушность.
Совет: для улучшения вкуса в пюре на разных этапах готовки можно вводить добавки. При варке картофеля в воду можно добавить лук, чеснок, лавровый лист, морковь, гвоздику и т. д. При взбивании в пюре можно добавить зеленый лук, укроп, петрушку, обжаренный репчатый лук, шкварки, сыр, мускатный орех, перец, йогурт и т. д. Если нужно получить кремообразное пластичное картофельное пюре, то после добавления в пюре масла можно вести одно сырое яйцо, после чего сразу быстро вмешать его, чтобы белок не успел свернуться.
Приятного аппетита!!!