Как вкусно приготовить картофельное пюре?

Слить воду в горячий картофель добавить сливочное масло соль сливки, взбить миксером. Когда слегка остынет добавьте пару яиц и взбить миксером, получится воздушное и очень нежное пюре.

Основное правило приготовления пышного воздушного пюре-добавить масло и обязательно ГОРЯЧЕЕ молоко, тогда оно и на следующий день не приобретет синеватого оттенка, можно добавить яичко и хорошенько все взбить

О сыром яйце в пюре-я в шоке! И это можно потом есть?
Воду сливайте не до конца. Разомните. добавьте туда поджарку с сала с луком и рубленный свежий укроп.
Такое пюре не оставит равнодушным!

При отваривании картошки можно положить пару-тройку зубчиков чеснока. Толочь, как все советуют с добавлением сливочного масла (упаси Боже маргарин в пюре класть!) , теплого молока. В конце неплохо добавить сырое яйцо, размешать как следует, а потом кастрюлю замотать полотенцем и сверху затянуть полиэтиленовым пакетом, дать немного постоять, чтобы оно запарилось. Получается очень нежно и воздушно.

Сварить вместе с картошкой головку лука, после варки ее выбросить, мять со сливочным маслом, добавив немного молока.

все как обычно, молоко, картофель, масло, взбить очень хорошо миксером. Пышное получается и во рту тает

добавив в него маргарин и хорошо растолочь можно сырое яйцо про теплое молоко ты навено знаешь

Я отвариваю картошечку, потом молочка туда, масло и яичко)))) Очень вкусно)) ) Кстати а взбиваю я его венчиком)

В пюре лучше добавлять не молоко, а подогретые жирные сливки, тогда масла нужно меньше, и целое яйцо не добавляют, только желток - от этого поре приобретает приятный желтый оттенок, если дабавить целое яйцо, белок свернется и получится гадость

жениться тебе, барин, надо :)

Картофельное пюре, запеченное с сыром, луком и помидорами

Что нужно:
- 1 кг картофеля
- 400 мл молока
- 300 гр сыра
- 200 гр лука-порея + 10 гр сливочного масла для жарки
- 2-3 зубчика чеснока
- соль, перец, зелень
- 1 помидор
- 4 ст. л. майонеза

Как приготовить:
Отварите картофель с добавлением чеснока, перца, соли и лаврового листа до готовности, можете даже немного переварить картошку.
Пока варится картофель, мелко нарежьте лук-порей, обжарьте на сливочном масле.
Жареный лук высыпьте в кипящее молоко и тут же выключите.
В молоко с луком натрите половину необходимого сыра. И хорошенько перемешайте.
Когда картофель отварился, слейте с него воду, уберите лавровый лист и потолки картофель, добавив в него смесь молока, лука и сыра. Можно добавить мелко нарезанную свежую зелень или посыпать сухой.
Смажьте противень или блюдо для запекания маслом, выложите в него картофельное пюре.
Нарежьте кружками помидоры и выложите сверху пюре.
Натрите оставшейся сыр, смешайте его с приправами и майонезом.
Выложите поверх пюре с помидорами.
Запекайте в духовке при 190 градусах, пока верх не зарумянится.

Добавь масло и посоли.

Хорошо размять толкушкой залить кипяченым молоком еще раз размять в формочке под грилем слегка припечь (голландская тема)

С молоком и с подливкой из грибов!!!!)) ) Очень вкустно получается)