Купила полкило фарша домашнего,еще бы придумать что из него на ужин приготовить,подкиньте идею, пжста?!

Беляши

Замесить тесто по рецепту на пакете дрожжей. Дать ему подняться и промесить. Из мяса и лука сделать фарш, посолить, поперчить и вымесить. Тесто разделить на 8 кусков, каждый раскатать в кружки. Фарш мелют на крупной решетке, добавляя для сочности бульон или молоко. Размешивают фарш очень тщательно, сжимая в кулаке, чтобы он выскальзывал меж пальцев. В центр каждой лепёшки положить начинку и защипнуть края так, чтобы в центре осталось небольшое отверстие. Готовые беляши выкладывают на припудренную мукой доску и дают подняться 15~30 минут.

Жарят беляши в масле на среднем огне около 10 минут, выкладывая в первую очередь стороной с дырочкой. Масла должно быть не слишком много, чтобы оно не затекало внутрь беляшей. После того, когда одна сторона зарумянится, перевернуть на другую и дожарить под крышкой. Желательно после 3 жарки масло сменить. Готовность можно определить, слегка нажав на фарш – из него должен вытекать прозрачный сок. После этого беляши складывают в кастрюлю, которую накрывают крышкой или полотенцем. Если на беляшах остается много масла, их промокают бумажным полотенцем.

Можно также уложить на противень пекарскую бумагу и, смазав беляши маслом, выложить их туда и выпекать в духовке 30 минут при 180°, подливая в отверстия бульон, чтобы были сочнее.

Тесто: 2 стакана муки, 250 г молока, 1 столовая ложка сахара, 1 ч. л. соли, ½ пачки дрожжей

Фарш мясной
600 г жирного фарша, 75 г молока, 1 луковица

Можно еще сделать котлеты или голубцы. Только не вздумайте делать из него "макароны по-флотски"! Они делаются из мяса, вынутого из супа.

«Гнездышко» из фарша
Из 800 гр. фарша изготовим шарики небольшого размера и сделаем в них по углублению. Это и будут гнездышки, в которые нужно положить измельченные соленые грибы и полить сверху майонезом, смешанным с чесноком, можно в углубление положить половинку варёного яйца. После чего обвалять в сыре и поставить в духовку запекаться. Блюдо из фарша готово.

«Осьминожки» из фарша
Полкило мясного фарша смешаем с одной измельченной луковицей и одной ст. л. сливочного масла. Далее из фарша изготовим лепешки, после чего на каждую выложим по 15 шт. спагетти и закрутим лепешку в виде шарика. Затем возьмем кастрюлю и выложим в нее 2 ст. л. масла и такое же количество томатной пасты, разместим там наши осьминожки и зальем водой, полностью покрыв мясные шарики. На 10 мин. поставим тушиться, после чего добавим три перца и три томата. Тушим еще 10 минут. Сверху посыпаем зеленью. Еще пять минут тушения и блюдо из фарша готово.
--------
"Ежики" (тефтели с рисом)
500 гр. фарша, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 150 гр. чуть недоваренного риса, 250 гр. сметаны, 4 ст. ложки кетчупа и майонеза, укроп, растительное масло, ароматные специи и соль, перец по вкусу
Лук очень мелко нашинковать
К фаршу добавить рис, нашинкованный лук, выдавленный с помощью чеснокодавки чеснок, яйца, специи, соль. Хорошо перемешать
Укроп мелко нашинковать
Приготовить соус: смешать сметану, майонез, кетчуп (если сметана густая – в соус добавить воды) . Добавить укроп. Соус должен получиться жидковатым
Из фарша сформировать небольшие шарики и выложить в глубокий противень, чуть смазанный растительным маслом
Мясные шарики полить соусом
Запекать в духовке на среднем огне до образования аппетитной корочки (приблизительно минут 40).

Сделать уз него фрикадельки и сварить суп. Или котлетки с овощами.

рещила.. буду беляши делать.. но все-таки в духовке ...меньше жира.... так и сделай ...ты просто умница!

Пожарить картошку и пожарить добрые котлеты

Макароны по-флотски

Готовь макароны по-флотски.... Правда макароны нужны... .
Но так вкусно....

пельмешки домашние)) ) сытно и вкусно)))

А зачем купила, если не знаешь что с ним делать?

Фрикадельки в томатном соусе.

пельмени

"ежики" с картошечкой. или голубцы

макароны по-флотски или котлеты с пюре, и салатик морковка с чесночком и майонезиком.

голубцы сделайте, а к фаршу картошку кубиками по пол см нарежьте, оч вкусно такой фаршик. И зажарку не забудьбе к голубцам в конце варки, приятно почавкать. Я б угостилась, да некогда)))))))

драники, макароны по-флотски, картофельную запеканку

Картофельная запеканка с мясом.

Отварить картофель, истолочь в пюре, добавить 1 сырое яйцо, хорошо перемешать. Не забудте посолить и поперчить по вкусу.
Приготовить сырой фарш, для сочности добавить к мясу натёртую сырую картошку.
На дно посуды для духовки выложить половину картофельного пюре, сверху фарш тонким слоем, сверху снова пюре. Сверху можно смазать сырым яйцом, можно посыпать тёртым СЫРОМ .
Запекать при температуре 180 градусов Цельсия не менее часа.
Резать как торт.

На противень: слой фарша, лук, сметана и натертый сыр, ну и на гарнирчик что-нибудь

я готовила просто, фарш слегка обжарить добавить к жарющейся стручковой фасоли, все приправить.. можно добавить сметанку нежирную и чеснока, а можно и без сметанки, но отварить риса... на тарелку выложить рис, а сверху поджарку из фасоли и фарша))

посоли поперчи и ешь сырым тоже вкусно