что приготовить с рыбы горбуша

Горбуша в сливках
Горбуша свежая (свежемороженая) - 1 тушка, лук репчатый - 2-4 луковицы, сливки - 2 стакана, соль, перец молотый черный - по вкусу.
Тушку свежей горбуши очистить, разделать на филе, уложить в смазанную маслом сковороду, по вкусу посолить, поперчить. Репчатый лук нарезать кольцами и посыпать на рыбу, причем чем его будет больше, тем лучше. Подготовленную таким образом рыбу залить сливками и поставить в предварительно нагретую духовку примерно на 40 минут. Крышкой емкость с рыбой накрывать не надо, т. к. должна образоваться корочка.

Горбуша, запеченная с луком под майонезом
Горбуша (филе) - 400г, лук репчатый - 1 шт. , майонез - 3 ст. л. , масло растительное - 2 ст. л. , зелень укропа - 10г, соль.
Филе горбуши нарежьте на порционные куски, посолите и обжарьте на части масла до образования золотистой корочки. Лук нашинкуйте мелкой соломкой и обжарьте на масле. Обжаренные куски рыбы выложите на противень, на рыбу положите обжаренный лук, смажьте майонезом и запеките до готовности в духовке. Подавайте с жареным картофелем, свежими овощами и зеленью.

Горбуша, запеченная в духовке
1 горбуша средних размеров, по 2-3 шт. луковиц и моркови, пол-лимона, соль, черный молотый перец, майонез, растительное масло.
Рыбу почистите и нарежьте кусочками по 1,5-2 см, посолите, поперчите. Уложите рыбу в сковороду, смазанную маслом, сбрызните лимонным соком. Добавьте в сковороду порезанный лук и натертую на крупной терке морковь. Залейте содержимое сковороды майонезом, смешанным пополам с водой. Тушите блюдо в духовке 30-40 минут.

Я делаю горбушу с овощами.
Рыбу порезать на пластики около 1 см. Посолить, поперчить, побрызгать уксусом, лучше винным. Разложит на противень, смазанный постным маслом в один слой и поставить в духовку. Пока она запекается:
порезать мелко лук, (я люблю, чтобы было много) , Обжарить его почти до готовности. Морковь потереть на тёрке и добавить к луку, продолжая жарить. Можно добавить потёртый сельдерей. Посолить по вкусу.
Можно добавить порезанные кружочками помидоры или томатную пасту.
Выложить жаренные овощи на рыбу, сверьху смазать сметаной или майонезом.
Делаем ещё ХЕ из ГОРБУШИ.
Подмороженную рыбу режим на пластики около 5 мм толщиной. Солим, перчим, поливаем уксусом и ставим часа на три в холодильник. Хорошо подать с отварной картошкой.

засоли или салат

обычно ее запекаю, т. кпри жарке она суховата

1 слой рыбу порезать на кусочки
выложить на смазанный противень, посолить, поперчить
2слой лук кольцами
3 слой морковь колечками
4слой маонез
5 слой сыр
Запекать в духовке 25-30 мин

Обжарьте филе, положите на ломтики отварной картошки, залейте смесью яиц с майонезом и запеките в духовке.

Быстро и обалденно вкусно, правда, очень калорийно, зато насытитесь надолго.
Майонез можно заменить сметаной, но это, на мой вкус, не лучший вариант.

Котлеты здорово! А ещё суп типа солянки! Сама по себе рыба сухая. Или посолите спинку ...

Запечь -вкусно очень :)

Запечь в духовке со слегка обжаренным луком...

отварная вкуснее или под маринадом

Солянка рыбная с копченой горбушей

Для рецепта Вам потребуются:
- горбуша (копченая) - 2 филе
- бульон рыбный - 1.5 л
- огурцы (соленые) - 2 шт.
- лук репчатый - 4 шт.
- томат-пюре - 2 ст. л.
- масло сливочное - 2 ст. л.
- каперсы с рассолом - 3 ст. л.
- маслины - 16 шт.
- перец черный - 8-10 горошин
- лавровый лист - 2 шт.
- лимон - 1/2 шт.
- сметана - 3 ст. л.
- зелень петрушки - 1 пучок.

Филе горбуши нарежьте по 2–3 кусочка на порцию. Лук нарежьте соломкой, обжарьте на масле, добавьте томатное пюре и жарьте при помешивании еще 10 минут. Огурцы очистите от кожицы и семян, нарежьте ломтиками и припустите в бульоне.

В кипящий бульон положите лук, огурцы, каперсы с рассолом и варите при слабом кипении 20 минут.

За 10 минут до готовности добавьте кусочки горбуши, перец и лавровый лист. Солянку заправьте сметаной, положите кружочки лимона, маслины, посыпьте зеленью петрушки.

Котлеты. Внутрь добавить кусочек сливочного масла чтобы не было суховато.

Я люблю запекать горбушу в фольге. Под рыбку положи лук порезанный кольцами и сливочное масло, немного. Не забудь рыбу посалить и поперчить Сверху полей лимонным соком. Хорошенько заверни в фольгу и в горячую духовку.

Я люблю ее запекать, вкусно!

Пожарь; )
Понравится)))