Что и как готовите куриное феле?

Сметана 100 г
Мука 10 г
Масло сливочное 15 г
Куриное филе 50 г
Грибы шампиньоны 300 г
Сыр твердый 20 г
Масло растительное 20 г
Лук репчатый 50 г
Соль по вкусу
Грибы очищаем, некрупно нарезаем и обжариваем в растительном масле. Куринную грудинку нарезаем кубиком и добавляем к грибам. Для соуса сметану соединяем с мукой, сливочным маслом и перемешиваем до образования однородной массы. Лук очищаем, мелко нарезаем, обжариваем и вместе со сметанным соусом добавляем к грибам и курице. Доводим до кипения и снимаем с огня. Получившуюся массу выкладываем в кокотницы, посыпаем тертым сыром и запекаем в духовке до образования золотистой корочки.

Куриное филе по-корейски.
Что- то собаки во дворе разлаялись, навели на мысль о корейской кухне. У корейцев, между прочим,
можно найти много рецептов подходящих для русского желудка. Не зря я вчера купил куриную грудку.
Для начала срежу с грудки мясо, кости пущу на бульон, но это другой рассказ. Срезанное филе нарезаю квадратиками, примерно в три сантиметра и складываю в большую миску. Для маринада, взбиваю одно яйцо со столовой ложкой томатной пасты, четвертью стакана соевого соуса и чайной ложкой крахмала. Выливаю маринад в мясо, хорошенько перемешиваю и ставлю в холодильник на пару часов. За это время сделаю салатик из свежих овощей с растительным маслом и уксусом и пожарю картошечку.
Пришло время жарить филе. В сковородку наливаю побольше масла и хорошенько его разогреваю. Бросаю туда промаринованные кусочки. Масло шкворчит, брызгается, надо поосторожнее. Тщательно перемешивая, жарю минут пять, больше не надо ведь кусочки небольшие, зато ароматные. Запах жареной курятинки наполнил всю кухню. Котик тут как тут, знает, когда на кухню придти. Выкладываю филе на тарелку, рядом жареную картошечку, посыпанную зеленью, а салатик в отдельной, небольшой мисочке. Пока сковородка горячая, поджариваю на ней несколько греночек из белого хлеба. Соус к этому блюду не нужен, хотя можно взять горчицу. На вилку накалываю пару ломтиков картошечки и кусочек филе, кладу в рот и закусываю ложечкой салата и греночкой. Неописуемо! Теперь попробую с горчичкой. А вы не хотите? Попробуйте.

Рулетики делаю. Отбиваю филе и заворачиваю начинку: давленный чеснок, петрушку, соль. Обмакиваю в яйца, сухари и в кипящее масло на сковороду. Очень вкусно.

а по русски спросить если?

Элементарно - в фольгу и в духовку. Сохраняется сочность.

Обжарить с луком и сладким перцем, потом кабачок, и тушить до готовности. Есть со сметаной и помидорами. Оч. вкусно!

Нарезаю как биточки обмакиваю в яйцо обваливаю в смеси сухарей с ыром и жалю. Специи соль и ч. перец, когда есть время солю перчу добавляю чеснок и заливаю молоком оставляю на 1-2часа.

пирог на ужин
5-6 картофелин,
1 яйцо,
1 куриное бедро или 300 г филе
2 луковицы, специи.
Для кляра:
2 яйца,
100 г сметаны,
100 г майонеза,
0,5 ч. л. соды (погасить уксусом) ,
3-4 ст. л. муки.
в форму картофель-курицу-картофель-кляр и в духовку до румяной корочки

режешь кусочками, посолить, поперчить, обволакиваешь в яйце и сухарях и жаришь:)

Куриное филе с начинкой

Состав
куриное филе (грудка) - 1 шт
соль,
перец

для начинки
творог (обязательно нежирный) - 50-70 г,
укроп,
чеснок,

для соуса
шампиньоны - 200 г,
лук репчатый - 1 шт,
майонез (сметана) - 200-250 г
Приготовление
Творог перемешать с зеленью и чесноком (чеснока побольше) .
Куриное филе отбить, посолить, поперчить и в середину завернуть творог с зеленью.

Заколоть зубочисткой и обжарить с двух сторон до румяности.

Готовые рулетики залить соусом и немного прокипятить.
Приготовить соус: лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до мягкости, добавить порезанные пластинками шампиньоны и обжаривать ~ 7 - 10 минут.
В сковороду с грибами влить сметану и при периодическом помешивании довести соус до кипения, посолить, поперчить.

котлеты из куриной грудки:
мелко режешь мяско грудки, солишь, перчишь, добавляешь яйцо, пакетик майонеза (200 грамм) , 2 ложки муки всё это перемешиваешь, и жаришь как котлетки - вкусно обалденно ))