Иногда картофель, но лучше припущеные с сахаром яблоки (я подаю к куре и свинине) и овощной салат идет с лимоном и оливковым маслом (сельдерей черешковый, огурцы, помидоры, лук порей, пекинская капуста и чеснок). Гости обычно от нехватки картофеля на столе не ропщют)))
Картошка во всех вариантах. Иной раз -пюре, зачастую -разрезанную пополам, сваренную и потом посыпанную слегка солью со специями и запеченую в духовке; иногда разрезанную на 4 части и просто вареную.
Возможен картофель ФРИ. Смотря ЧТО приготовлено и с чем она будет КРАСИВО И аппетитно смотреться.
Пюре картофельное, только вместо сливочного масла при приготовлении положить чуть меньшее количество гусиного топленого жира. Гости съедают картошку с повизгиванием, не обращая внимания на другие блюда.
Гречку рассыпчатую на мясном бульоне - очень вкусный гарнир.
Рис рассыпчатый, лучше - приготовленный на пару.
Картошка тушеная с мясом в скороварке.
Тушу в скороварке картошку с луком, морковкой и мясом. Картошке режу кусочками, лук тоже кусочками, морковь на крупной терке, мясо режу небольшими кусочками. В скороварку закладываю все ингридиенты. Добавляю немного водички (для тушения) , куриный кубик, соль по вкусу, перец черный молотый, специи и лавровый лист. Тушу на небольшом огне 40 мин. Получается очень нежно и вкусно.