Брокколи. Что из нее можно приготовить кроме супа? И обязательно ли отваривать?

Кинуть брокколи на пару минут в подсоленный кипяток, вынуть, обсушить, затем окунуть в кляр и обжарить на сковороде со всех сторон (еще лучше во фритюре) . Можно есть просто так, а можно добавить соус, вкусно например с таким: майонез пополам со сметаной и немного чеснока.

Я режу на кусочки ( кулинарными ножницами) рыбу ( предпочитаем морской язык) и картофель кломтиками. Складываю в блюдо для СВЧ ( масла не класть!!!) . Перчу и солю. Запекаю минут 15 в разгретой духовке. Брокколи ( раньше отваривала- теперь просто достаю заранее из морозилки и даю чуть оттаять) раскладываю сверху и запекаю ещё 5 минут. Съедается ещё быстрее. это блюдо делаю раз в неделю точно. Оно даже сфотографировано. Надо бы фото поместить.

САЛАТ С КУРИЦЕЙ И БРОККОЛИ
Нужно:
- филе курицы 0,5кг
- брокколи (замороженная, 1 пачка)
- помидоры 5-6 штук
- майонез
- соевый соус
- перец чёрный молотый
Курицу отвариваем до готовности, режем на кубики . Брокколи кидаем в кипящую воду на пару минут. Помидоры режем кубиками.
Кладём в миску курицу, помидоры, брокколи, добавляем перец, перемешиваем. Добавляем соевый соус, перемешиваем. Поливаем майонезом, перемешиваем.

можно в кляре, можно в супы добавлять, в запеканки, в салаты.. . да что угодно! я обожаю брокколи!

Необязательно. С ней получается вкусный салат. Зелень по вкусу, зелёный болгарский перец, немного свежего огурца. Всё это желательно заправить хорошим нерафинированным маслом.

Отварить до полуготовности и запечь с бешамелью

Куриные грудки порезать порционно, обжарить, добавить пакет замороженных брокли, сливки. Посолить, поперчить. Накрвть крышкой, тушить до готовности

я отвариваю, потом обжариваю со сметаной - получается вкусный гарнир

Отварите мин 5 соцветия. На сито, чтобы стекла вода. Отварите рис. Соцветия обваляйте в кляре, на худой случай в манке и обжарьте. Если располагаете временем то можно
повозиться и с мясными продуктами. Вкусно, а главное очень полезно.

Нагрейте духовку до средней температуры. Нарежьте брокколи и положите в большую салатницу. Добавьте растительное масло, сметану, творог, яйца, муку и молотый мускатный орех. Тщательно все перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу и снова хорошо перемешайте. Смажьте противень растительным маслом и слегка посыпьте манкой. Аккуратно выложите на противень готовую смесь и запекайте ее примерно в течение 50 минут. Приготовьте соус: растопите масло в небольшой кастрюльке, добавьте муку и размешайте до получения однородной массы. Добавьте сливки и варите, пока соус не загустеет. Затем посолите, поперчите по вкусу, не забудьте мускатный орех. Залейте соусом горячую запеканку и дайте постоять примерно в течение 5 минут перед подачей на стол. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Макароны с копченым сыром и брокколи - готовится быстро и получается вкусно !!!
В подсоленной воде отвариваем макароны. Отдельно отвариваем брокколи. Нарезаем несколько листьев салата и сыр.

Подача макарон
Смешиваем салат и сыр с макаронами и брокколи, перемешиваем и солим. Уксус соединяем с растительным маслом и заправляем макароны.

Тонкости приготовления макарон
1. В воду для отваривания макаронов можно положить пару ложек растительного масла, тогда при варке они не слипнутся.
2. Для получения «аль-денте» (едва ощутимое состояние недоваренности в готовых макаронах) обычные макароны не подойдут, нужны специальные – из твердых сортов пшеницы.

вот и все!! ! приятного апетита!!