Девушки, нужен ваш кулинарный совет!

курицу солите и натираете (если любите, конечно) чесноком и майонезом. на противень немного подсолнечного масла капаете. кладете курицу на смазанный противень и в духовку. цифру 4 поставьте и минут 30 запекаете, потом проверяете как она там. готовая курица должна быть с золотистой корочкой и внутри (если ее проколоть) не должно быть сукровицы и красного мяса, а только прозрачный сок и белое мясо. если сукровица еще есть, а корочка уже золотистая - уменьшите температуру до 2. а если внутри курица готова, а корочки еще нет, то увеличьте до 6

Курица в духовке
Курица
Соль
Чеснок
Специи для курицы
На противень насыпать тонкий слой соли.
Надрезать курицу пополам и положить грудкой вниз.
Натереть сверху чесноком, специями.
Сперва на 4, потом на 3, минут по 20
---------------
Курица на бутылке – самый простой рецепт приготовления курицы
Курица 1 шт.
Соль
Перец черный молотый
Чеснок 2 зубчика
Специи по вкусу
Лавровый лист
Курицу вымыть, натереть изнутри и снаружи смесью: чеснок, соль, перец, лавровый лист, приправы. Дать курице промариноваться не менее 2 часов.
В бутылку из-под молока или банку наливаем холодной воды до верха.
Надеваем тушку курицы на бутылку с водой, в противень тоже наливаем воды, ставим туда бутылку и жарим на самом большом жару в духовке 20 минут, затем убавляем огонь до среднего и жарим еще 40 минут.
Достаем курицу из духовки, даем ей остыть в течение 5-10 минут, затем снимаем с бутылки и режем на порционные куски.

Противень смазать растительным маслом. Курицу можно замариновать предварительно за 1-2 часа до жарки, в специях, луке и чесноке, можно майонез добавить. А можно сделать смесь например: чеснок+специи+растительное масло, или тоже самое только вместо масла взять майонез, разогреть духовку до максимума, затем убавить на 5 или 4 и поставить туда противень с курицей. Курицу можно целиком, можно разрезать на половинки или порезать на куски. Жарить до появления золотистого цвета, проверить на готовность можно проколоть вилкой мясо в нескольких местах, сок который будет выделяться должен быть прозрачным без крови, если так, то готово, вовремя жарки время от времени поливать курицу образовавшимся масло. Приятного аппетита!

У меня сын готовит так: Натирает курицу солью перцем приправой для курицы, и минут на 20 в холодильник! Затем кладёт спинкой вниз на смазанный растительным маслом протвень и в разогретую духовку! В процессе жарки поливает жиром с протвиня если жира мало просто кипячённой водой (немного с ложки) А духовка на среднем огне. Готовность проверяет прокалывая ножом!

я делаю на специальной металлической распорке с тарелочкой снизу, До того, как ее купила делала на молочной бутылке. Поищите что-нибудь похожее. в бутылку наливаю воды. , устанавливаю на противень. Курицу натираю солью и перцем, шкурку с шеи заправляю внутрь, сажаю курицу на бутылку и все это в холодную духовку - если используете бутылку, и можно в разгретую - если есть распорка. На моей электр. духовке деления от 0 до 4. поэтому сначала до полного разогрева на 4, потом сразу на 1. где-то через 40 мин. (но проверять периодически надо все равно) на 2 - это верхний режим - чтобы хорошенько зарумянилась или на 3 - нижний режим - для ускорения процесса, но не надолго, а то начнет гореть.

1 кг соли высыпать на протвень, вымытую курицу (внутри тоже) положить на соль на спинку и в духовку на 1 час. Курица должна быть весом не более 1300 г. На 180-200 град. Это 5, кажется!

Я делала на банке, домашним очень нравится. Понадобится: - курица - соль - молотый черный перец - горчица - сметана Курицу вымыть, высушить (можно промокнуть салфеткой) , намазать солью и перцем снаружи и внутри. Приготовить соус из сметаны с горчицей (пропорции на ваш вкус, у меня не любят острое, делаю где-то 1 ст. л. горчицы / 4 ст. л. сметаны) . Смазать курицу соусом изнутри и снаружи, "посадить" на бутылку или банку с водой. Поставить на лист в холодную духовку, по центру, чтоб равномерно подрумянивалась. Зажечь огонь и выпекать на среднем огне до образования аппетитной коричневой корочки (около часа, иногда до полутора часов) . Рекомендую на лист налить воды, иначе его трудно будет отмыть от запекшегося жира :)