Хозяюшки, нужны ваши советы...

Берешь лучше фольгу, обмазываешь рыбку майонезиком и специями, обкладываешь тонко нарезвнным картофелем, заворачиваешь все в фольгу и в духовку, такая амамамка получается.
Или в горшочку.
Обжариваешь лучек, кортофель режишь помельче, и рыбку небольшими кусочками, все перемешать и положить в горшочек, посыпать сверху резанами грибами. Перд подачей посыпать потертым сыром и зеленью. Приятного аппетита.

Горшочки с рыбой и картофелем

300 г филе рыбы (судак, горбуша, пангасиус и т. д. )
3-4 клубня картофеля
1-2 луковицы
1-2 моркови
соль
перец
майонез

Из указанного количества ингредиентов получилось 2 горшочка.

Рыбу порезать небольшими кусочками.
Лук мелко покрошить.
Морковь натереть на средней терке.
Картофель порезать пластиками.
На дно горшочка положить картофель.
На картофель выложить рыбку, посолить, поперчить.
На рыбу выложить лук.
На лук выложить морковь.
На морковь выложить оставшийся картофель. Налить немного (30-50 мл) воды.
Сверху положить 1-2 ст. л. майонеза.
Накрыть горшочки крышечками и поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 40-60 минут.
Готовое блюдо посыпать зеленью.

на сайте есть рецепт и фото

РЫБА, ТУШЕННАЯ С ОВОЩАМИ
Ингредиенты:
500-600 грибного филе, 1 ст. ложка томата-пюре, 2 ст. ложки растительного масла, 2 морковки, 1 корень петрушки, 1 луковица, 2 ст. ложки 3%-ного уксуса, 1 ч. ложка сахара, соль по вкусу.
Приготовление
Рыбу почистить, выпотрошить, вымыть, отделить мякоть от костей и нарезать ее небольшими кусочками. Морковку и лук очистить, ополоснуть и нарезать соломкой. В смазанные растительным маслом горшочки положить 2-3 слоя рыбы, чередуя их с овощами так, чтобы сверху и снизу была рыба.
Затем полить растительным маслом, томатом-пюре, уксусом, посыпать солью и сахаром, плотно закрыть крышками, поставить в слегка нагретую духовку и тушить на очень маленьком огне 50— 60 минут.

РЫБА, ТУШЕННАЯ ПО-СЕЛЬСКИ
Ингредиенты:
1 кг рыбы или 500 г рыбного филе, 2 луковицы, 1 кг картошки, 1,5 стакана сметаны, по 1 ст. ложке измельченной зелени петрушки и укропа, черный молотый перец и соль по вкусу.
Приготовление
Картошку сварить «в мундире» , остудить, почистить и нарезать кружочками. Вместо отварной можно использовать и сырую картошку, но она будет немного твердоватой из-за использования сметаны, в которой содержится молочная кислота.
Рыбу почистить, выпотрошить, вымыть, отделить мякоть от крупных костей или сразу использовать филе промышленного производства.
Подготовленную мякоть нарезать кусками, посыпать солью и перцем, выложить на дно порционных горшочков, сверху положить нарезанный тонкими полукольцами лук, потом ломтики картошки, посолить, залить сметаной, поставить в нагретую духовку и тушить на небольшом огне в течение 40-45 минут.
Подавать это блюдо горячим в этих же горшочках, посыпав зеленью.

Я беру керамический горшочек-на дно масло, немного репчатого лука кубиками, морковки-кубиками, лаврушку, 2-3 горошинки черного перца, картошку тоже кубиками. Филе кусочками. Если рыбка не филе, то куском. Наливаю 2-3 ст. ложки воды. Ставлю в духовку на 200-220 градусов. Минут через 20 вынимаю и очень осторожно перемешиваю, чтобы не развалилась рыба, но всё равномерно пропиталось соком. Ешё минут 10 и всё готово. Рыба готовится быстро. Я определяю готовность по картошке, как только она испеклась-всё готово. Майонез заливать не надо. Это готовый продукт и подвергать его тепловой обработке-это страшный вред для организма. И потом-майонез это смесь яиц с растительным маслом, уксусом и солью. Тк вы масло итак наливаете. Можно добавить сливочного или вообще всё залить сметаной.

наверно лушче с мясом, а если с рыбой то в духовке, в фольге например, это будет лучше)

Испортить вряд ли возможно! Всё тщательно почистить, рыбу от костей освободить, положить лук, морковку, спечии, сливочное масло, долить воды, на 30 мин в духовку.

Берешь картошку, рыбку и все в горшок мажно даже пластмасовый и на 1 час в печку. офигенно получится