Вторые блюда

Подскажите рецепт горячего блюда, в котором одним из ингридиентов будет консервированная кукуруза

Жаркое с овощами в глиняных горшочках.
Неожиданно позвонила институтская подружка, мол готовься, через два часа приеду в гости. Она покушать любит, значит надо, что- то готовить. На кухне давно стоят литровые, глиняные горшочки, как украшение, но ведь это посуда, есть повод использовать! Сделаю жаркое из куриного филе, вообще - то для этого подойдет любое мясо и даже рыба, но я буду делать из того что есть у меня в холодильнике.
Для начала нарежу филе на небольшие куски и обжарю его на сковородке в растительном масле, до золотистой корочки. Складываю обжаренные кусочки в глубокую тарелку, посыпаю специями и хорошо перемешиваю. Включаю духовку, чтоб грелась и ставлю чайник. Теперь нужно заняться овощами. Рубленый лучок пассирую с морковкой порезанной тонкой соломкой, на том же масле на котором жарил курятину. Слегка посыпаю сверху мукой, перемешиваю и, добавив немного соевого соуса, оставляю тушиться на маленьком огне. Чищеную картошку, прямо на весу, нарезаю кусочками среднего размера и шинкую немного свежей капусты. Горшочки ошпариваю кипятком из чайника и кладу в них душистое от специй мясо. Поверх него кладу картошку, посыпаю шинкованной капустой и кладу по паре ложек зеленого горошка. В конце кладу тушеные лучок и морковку. Доливаю в каждый горшок по полстакана кипятка, накрываю крышками и ставлю в духовку. При температуре 180-200 градусов будет готово через полчаса. Главное незабыть через пять минут достать горшочки и перемешать жаркое. Вообще - то можно было бы положить баночную кукурузу, сладкий перец, зеленую фасоль, другие овощи и грибы, но у меня их нет.
За дверью послышался знакомый голос, это моя боевая подруга не в ту дверь позвонила. Стоят с соседкой, обсуждают жизнь свою тяжкую. Заходи дорогая! Целоваться будем или ты замужем? Тортик бисквитный со сливочным кремом купила, не забыла, что я люблю!
Достал горшочки, снял крышки, и вся кухня наполнилась аппетитным запахом. Давай дорогая сначала покушаем, а потом поболтаем за чашечкой чая с тортиком.
МА
Мадина Абдулла
64 200
Лучший ответ
картошку слоями кладем на противень ( слой картошки слой мяса) сверху поливаем майонезом и посыпаем кукурузой и тертым сыром, получается очень вкусно. постоянно так готовлю
MM
Merey Malikova
41 858
рис по мексикански.
Свининку мелко порезать обжарить - отложить. Лук и морковь - обжарить - смешать со свининой- выложить на сковороду и добавить болгарский перец - обжарить перемешивая - добавить консервированную кукурузу (1 бан) перемешать и приправить каррию
Сварить рис. Перемешать со свининкой с овощами и подавать горячим!))) )
ОРчень вкусно. Пррриятного!)))
Асия Нуруллина
Асия Нуруллина
17 473
Жареная сладкая кукуруза
Ингредиенты:
- масло - 2 ст. л.
- лук репчатый (маленький) - 1 шт.
- сладкий красный и зеленый перец (небольшие, без семян) - по 1/2 шт.
- кориандр - 2 ст. л.
- зеленый чилли (без семян) - 1 шт.
- сладкая кукуруза – 350 г
- грибы – 125 г
- соль, перец - по вкусу
- кориандр - 8 стебельков.
Приготовление
Нагрейте масло в сковороде с толстым дном. Добавьте мелко нарезанный лук, сладкий перец и чилли. Жарьте, помешивая, в течение 5 минут до мягкости. Добавьте сладкую кукурузу, грибы и молотый перец и кориандр. Продолжайте жарить еще 5 минут, иногда помешивая.
Переложите в подогретую сервировочную посуду и украсьте нарезанным свежим кориандром.

Утренние кукурузные лепешки с кленовым сиропом
Ингредиенты:
для лепешек:
- яйцо - 4 шт.
- пахта – 1,5 стакана
- масло сливочное топленое - 3 ст. л.
- кукуруза сладкая (консервированная) - 1 стакан
- мука пшеничная - 1 стакан
- сахар - 2 ст. л.
- соль - 1 ч. л.
- порошок пекарский - 1 ч. л.
- мука кукурузная - 1 стакан
для кленового масла:
- масло сливочное – 200 г
- сироп кленовый темный - 1/2 стакана
для сервировки:
- бекон копченый - 8 ломтиков
- яблоко - 2 шт.
- соль и корица - по вкусу
- масло сливочное - 1/4 стакана
- сироп кленовый темный - 1/2 стакана
для украшения:
- мята, кондитерский сахар и черника.
Приготовление
Для получения теста смешать яйца, пахту и распущенное масло. Ввести кукурузу. В отдельной посуде смешать пшеничную и кукурузную муку, сахар. Соль и пекарский порошок. Соединить сухие компоненты и жидкую основу теста. Дать тесту постоять 20 минут в прохладном месте. Для получения кленового масла при помощи блендера смешать размягченное масло и полстакана кленового сиропа.
Обжарить ломтики бекона, обсушить о салфетку и отложить. В жире из-под бекона обжарить кусочки яблока, посыпанные корицей и солью и также отложить. Сковороду протереть и хорошо смазать маслом. Обжаривать каждую лепешку по две минуты с каждой стороны.
Теплый блины, бекон и яблоки сервировать на тарелке следующим образом: лепешка, сверху два ломтика бекона, потом следующая лепешка, два ломтика яблока и сверху накрыть лепешкой. Намазать кленовым маслом, побрызгать горячим кленовым сиропом, украсить ягодами, мятой и сахаром.

Запеканка с кукурузой и грибами
Ингредиенты:
- кукуруза (консервированная) – 200 г
- яичная вермишель – 100 г
- сметана - 170 мл
- сыр (тертый) – 100 г
- зеленый лук (стебель) - 2 шт.
- горчица – 1,5 ст. л.
- простая или кукурузная мука - 2 ст. л.
- соль и перец - по вкусу
- молоко или сливки - 1 стакан
- яйцо (взбитые) - 3 шт.
- маргарин - для смазывания противня
- манная крупа - 1 ст. л.
Приготовление
Нагреваем духовку до средней температуры. Если кукуруза мороженая, заливаем ее кипятком, оставляем на 15 минут и тщательно отцеживаем воду. Выкладываем в большую миску. Отвариваем вермишель в воде, отцеживаем и выкладываем в миску с кукурузой. Добавляем сметану, сыр, зеленый лук, горчицу, муку, соль, перец и все тщательно перемешиваем.
Взбиваем вместе молоко с яйцами и вливаем в кукурузную смесь. Тщательно перемешиваем. Смазываем противень, посыпаем манкой и выкладываем подготовленную массу. Запекаем 50 минут.
Можно сверху посыпать запеканку жареным луком.

Кукуруза, жаренная с луком
Ингредиенты:
- консервированная кукуруза - 650-700 г
- лук репчатый - 1 шт.
- растительное масло - 2 ст. л.
- зеленый лук - по вкусу.
Приготовление
Консервированную кукурузу обжарить в растительном масле с добавлением пассерованного лука.
Подавать в холодном виде, посыпав зеленым луком.
Ира
Ира
11 922
картошка в горшочках, делать как жаркое, а кукуруза как составляющая, попробуй плов с рисом и немного кукурузы
Гавайская смесь

Компоненты:
200 г риса, 100 г кукурузы, 100 г горошка, 100 г красного сладкого перца.

Приготовление:
В BAUER-посуду залить 200мл воды и довести до кипения. Добавить рис в кипящую воду, закрыть крышкой и снизить температуру до минимума. Готовить рис 15-20 минут. Затем увеличить температуру, добавить кукурузу, горошек, сладкий перец и немного подсолнечного масла. Обжарить получившуюся смесь в течение 5-7минут.

Подавать с рыбными и куриными блюдами.

Горох и кукуруза берутся из банок

!
Галина .
Галина .
475