Посоветуйте, как приготовить семгу в духовке (не целую, а кусковую) с картофелем, чтобы рыба получилась сочной...

Если хочешь приготовить в фольге-делаем так :Филе рыбы которую собираешься запекать солишь, перчишь по вкусу- если есть возможность туда-же кладешь розмарин свежий или тимьян (в принцип евсе эти травы продаются в любом супермаркете) по одной веточке+чеснок (очищенный чеснок режешь пятаками, затем если есть заранее отваренный картофель (или свари в мундирах до полуготовности и почисть) А теперь смажь фольгу сливочным маслом и на нее укладывай слоями рыбу и картофель также нарезанный пятаками по 2 см, добавь немного сухого белого вина и плотно заверни (как письмо которое никто не должен прочитать) И на 160-180 градусов .Как фольга надуется как пузырь -блюдо готово!!!! Приятного аппетита!!! Аккуратно не обожгись !

.А

в фольге.

картошка готовиться дольше рыбы! убьете же семушку! отдельно картофель с лучком, хоть жареный. семге вообще ничего не нужно, кроме соли и гриля - остальное потом в тарелке добавите - лимон, укроп, наршараб, перец, сливочный соус, белое вино - в бокальчик.. . вот хека можно с овощами, сыром и картошкой 40 минут запекать. не семгу, умоляю:))

Все положить в форму, залить сметаной с водой и специями, не до верха, и в духовку.

в"рукаве"продают такие как фольгу.. со специями маргарином и лимоном и картофель

Лучше всего в фальге. Можно сверху накрыть капустным листом. А рыбу предварительно подержать в белом столовом вине или просто на нее лимона подавить...

Семга не бывает сухой) ) Хоть просто запечь, хоть под сливками, хоть в фольге, хоть так)) ) Картошка тут совсем не в тему!!!))) ) ЛУчше перчика болгарского разноцветного положить! ! Хорошо по вкусу сочетается, а уж красиво будет!!!))))!

Можно попробовать на сковородке: слоями.
1-рыба без костей
2-резаные шампиньоны
3-резаный соломкой картофель
сверху замайонезить и под крышку
Приятного аппетита!)))

тут посмотрите)
http://www.liveinternet.ru/users/appassionata/post106748130/