Что можно приготовить из мяса индейки? Поделитесь своими рецептами )) (внутри)

Рулетики с черносливом

С индейки можно готовить все что угодно, хоть супы, хоть жаркое, из крыльев отличный холодец получается. Но любимое мое блюдо - это окорок индейки нашпиговать солью, специями, чесноком, завернуть в фольгу и на часик в духовку - объедение!

Грудка индейки под сырным соусом
грудка индейки - 2.0 кг
Майонез - 0.3 кг
Горчица дижонская - 0.1 кг
Сыр Пармезан - 0.1 кг
Цукини
Баклажаны
Кабачки
Помидоры
Специи
Сначала Вам необходимо приготовить соус следующим образом: возьмите кусок cыра Пармезан, натрите его на терке, смешайте с майонезом и горчицей до получения однородной массы.
Из грудки индейки нарежьте стейки одинакового размера, обжарьте на сковороде с обеих сторон, потом обмажьте соусом и, завернув в фольгу, запекайте в предварительно разогретом духовом шкафу.
Для приготовления гарнира возьмите овощи: цукини, баклажаны, кабачки, помидоры. Вымойте их, подсушите и порежьте кубиками. Выложите овощи на сковороду с предварительно нагретым растительным маслом и обжарьте до готовности.

Индейка в картофельной глазури
1 грудка индейки
Начинка:
Сыр Гауда – 0.1 кг
чеснок
петрушка
картофель - 0.5 кг
яйца - 4 шт
крахмал - 4 ст. ложки
цуккини, морковь
соль, специи по вкусу
Для приготовления этого непревзойденного по вкусу блюда Вам необходимо первоначально приготовить начинку, смешав натертый сыр, мелко порезанную петрушку и чеснок.
Потом помойте и очистите картофель, нарежьте тонкой соломкой, добавьте яйцо, крахмал, тщательно перемешайте.
Для приготовления 4-х порций возьмите одну грудку индейки. Промыв ее, порежьте филе на тонкие пласты. Затем положите на порезанные пласты грудки индейки сырную начинку, заверните в картофельную соломку, обжарьте со всех сторон.
Идеальным гарниром для этого блюда станут тонко нарезанные бланшированные овощи – морковь и цуккини.

Туда же куда свинину и курицу. Например плов или салат, или так поджарить.