Подскажите рецептик из говяжьей печени.Заранее спасибо.

мне больше всего нравится печеночный торт. Скину рецепт на почту. Еще обжорка. Обжаривайте печень, морковь соломкой, и лук полукольцами. Смешивайте. По желанию можно заправить майонезом и добавить соленый огурец соломкой

Печень в грибном соусе. 750 г говяжьей печени, 3 стол. ложки сливочного масла, 2 луковицы, 150 г шампиньонов, 4 стол. ложки муки, 1 стакан бульона, 1/4 стакана сухого вина, 1 стол. ложка томатной пасты, зелень, перец, соль по вкусу, раст. масло для жарки. Печень вымыть, обсушить, нарезать на порционные куски, выложить в разогретую с раст. маслом сковороду и обжарить с двух сторон. Затем посолить, поперчить, смешать с пассерованным луком и отварными и нарезанными шампиньонами, посыпать все пассерованной мукой, влить бульон и вино, добавить томатную пасту и прокипятить. Подать в соусе; на гарнир - отварной рис или картофельное пюре. Приятного аппетита!

Просто и вкусно.
Пропускаете печень через мясорубку, добавляем свои любимые специи, немного муки и поджариваем на сковородочке в виде небольших оладушек. Гарнир по своему выбору.

Печеночный торт
беру килограм говяжьей печени (можно и свиной)
добавляю грамм 200 шпика (если нет не добавляю, но с ним сочнее)
1 стакан молока
4 яйца
1 стакан муки (если жидковато, добавь побольше, до густоты сметаны жидкой)
посолить и половником на сковородку с растительным маслом как блины, одна сторона подрумянилась, переворачивай.
Начинки можно разнообразные.
я делаю морковь с луком пережарку
предварительно каждый "блин" смазываю майонезом.
Очень вкусно с жаренными грибами с луком

Берёте печень, пук и лучше конечно курдючное сало. На полкило печени 300гр, можно 200 гр сала. Лука - 2-3 шт. Укладываете всё слоями- Сало-печень-лук. Так повторяете. На небольшой газ на 20-25минут. Объеденье!!!!

Очистить печень от плёнки (обязательно). Нарезать пластиками около 1 см толщиной. Выложить на сковородку с разогретым раст. маслом. Обжарить с каждой стороны 2-3-мин. Солить перед переворачиванием. Не пережарьте, будет сухая. Приятного аппетита!