Собираюсь запечь курицу в духовке. Чем начинить её?

Гречка+лук+грибы!

Курица с лимоном.
Берете курицу, натираете ее солью, перцем, специями и даете постоять с часик. Затем вкладываете внутрь целый лимон, кладете на противень, и запекаете до корочки. Попробуйте, очень вкусно и оригинально

Фаршированная курица
курица - 1 тушка (1-1,2 кг)
яйца - 4 шт.
зелень укропа и петрушки - по 50 г
сметана - 50 г
аджика - 1 ч. ложка
горчица - 1/2 ч. ложки
соль
Яйца взбейте с мелко рубленной зеленью, посолите.
Курицу, зашив у нее шейное отверстие, наполните яичной массой. Оставшееся отверстие тоже зашейте.
Смажьте курицу смесью сметаны с аджикой и горчицей и запекайте в разогретой духовке до готовности.
При подаче разрежьте на порции и оформите зеленью петрушки.

Обжарить : гречка+лук+ грибы..

Курица фаршированная
1 курица (1,2-1,5 кг) , 200 грамм риса, 100 грамм сливочного масла, куриные потроха, 2 яйца, 2 кисло-сладких яблока средней величины, банка шампиньонов, специи, соль по вкусу.
Для приготовления фаршированной курицы по этому праздничному рецепту курицу нужно вымыть, вытереть, посыпать солью. Потроха отварить с приправами в небольшом количестве воды. Рис промыть, отварить до полуготовности, заправить сливочным маслом. Яблоки почистить и нарезать кубиками. Потроха пропустить через мясорубку, смешать с рисом, яблоками и нарезанными шампиньонами, посолить, поперчить и добавить приправы по вкусу, немного развести бульоном из-под потрохов. Курицу начинить полученным фаршем, зашить отверстие, положить в глубокий противень или в утятницу, поставить в горячую духовку и жарить, периодически переворачивая, смазывая жиром и поливая водой, чтобы тушка зарумянилась со всех сторон. Затем, уменьшив огонь, прикрыть курицу сверху, чтобы мясо не высохло, жарить около полутора часов. Подавать можно в горячем или в холодном виде, украсив овощами и зеленью.

Рисом

Обязательно начинять? я люблю с хрустящей корочкой. делается это так. на лист высыпаете 1 см крупной соли. Сверху укладываете на спинку курицу и зажариваете 45 минут при температуре 180 градусов

а я люблю с апельсинами

Перловкой!!!!

Я обычно нашпиговываю в курицу чеснок и лимон!!!

вкусно начинить яблоками и луком (натертыми на терке) .
А еще вкуснее не начинить, а приготовить следующим образом - на сухой притивень высыпается 1 кг соли, на него кладется разделанная курица и запекается. Курица возьмет в себя ровно столько соли, сколько нужно и получится сочной.

Яблоками.

а я люблю вот так: курицу обмакиваете в майонезе, соль перец чеснок. картофель целый тоже самое, в пакет для запекания и готово. получается обалденно.

дольками апельсина или лимона очень вкусно