Как запечь курицу в духовке!? сколько градусов ставить и сколько времени держать в духовке?

не ну это даже я знаю!! ! примерно200-220 градусов. минут 40-50.проткнешь зубочисткой и посмотришь сукравица идет или нет. не забудь сметаной натареть и специями с солью.

180 град, час, переодически переворачивая и обливая собравшимся соусом.

я снимаю с курицы кожу,
мясо режу кубиками, лук пассерую, смешиваю лук и мясо, солю, перчю, наполняю курицу, зашиваю :)
и в духовку на 35 минут

На маленьком огне запечь на банке с водой. Всегда курочка получается сочной и вкусной. И не хлопотно

курочку обсыпать солью, перцем, обмазать любимыми приправами или майонезом и усадить на пол литровую банку с водой.
Запекать около часа до коричневатой корочки. Вроде как гриль получится

В google спросите, там есть все

http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=116&t=24245
http://forum.say7.info/topic47368.html

курица, весом около 2 кг
300 г шампиньонов
100 г сыра (твердого)
150 г лука
1 зубчик чеснока
зелень
майонез
соль
Рецепт приготовления

Лук мелко покрошить.
Грибы почистить, мелко нарезать.
Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.
Добавить грибы, обжарить. Затем остудить.
Сыр натереть на мелкой терке.
Зелень мелко покрошить.
Смешать грибы, сыр, зелень, мелко нарезанный чеснок. Немного посолить.
Курицу разрезать по грудке.
Аккуратно отделить кожу.
Начинку затолкать под кожу, равномерно распределить.
Смазать курицу майонезом, поставить в разогретую до 180 градусов духовку, запекать 80 - 90 минут

Смазанную аджикой курицу оставляем мариноваться на ночь. Непосредственно перед запеканием обмазываем курицу майонезом, аккуратно заворачиваем в два слоя фольги для запекания. Духовку разогреваем до 200 оС (никак не меньше, иначе мясо будет мокрым, как вареное, и не белым, а розовым, как сырое) . В разогретый духовой шкаф помещаем на противень курицу в фольге и оставляем на 1,5 часа. Супстя это время, не выключая духовку, достаем противень, ставим на плиту и раскрываем фольгу. Это необходимо сделать, чтобы в дальнейшем курица зажарилась до румяной золотистой корочки.

Дальше можно просто поставить курицу снова в духовку и выдержать еще 30 минут. А можно начистить картошки, нарезать толстыми кольцами или кубиками, разложить в раскрытую фольгу так, чтобы соки не вытекли на противень, а оставались в фольге, и отправить в духовку курицу запекаться вместе с картошкой. Солить картошку нет надобности, она отлично пропитывается бульоном, вытекшим из курицы.

Браво! Рецепт, проверенный временем...

Я лично 250 градусов ставлю, на 40-50 минут. Получается очень вкусно.