Подскажите пожалуйста какой нибудь рецепт из говядины, какой нибудь простой и чтобы

В магазинах такие кусочки называют мякотью, и стоят они немного дороже. Берите сколько хотите - чем больше, тем вкуснее, но для пропорции будем ориентироваться на 0,5 кг. Еще нам потребуется картофель, пожалуй, тоже 0,5 кг. Много не надо, пусть все-таки мясо будет основным ингредиентом. А также потребуются две средние луковицы, пара зубчиков чеснока, 150 граммов сметаны, соль, перец. Посуда необходима следующая: обычная сковородка и керамические горшочки для запекания (если есть, можно использовать маленькие жаровни, например, у меня небольшие керамические хрюшки с дырочкой в крышке) . Хочу особо отметить, что никаких редких и дорогостоящих составляющих в нашем рецепте нет.

Итак, перейдем к приготовлению. Мясо нужно порезать небольшими столбиками поперек волокон - это не принципиально, но так блюдо выглядит особенно аппетитно - и обжарить на сковородке. Когда мяско уже начнет приобретать первые румяные корочки, смело подкладывайте мелко нарезанный лук. После того как лук тоже поджарится, добавляем мелко порубленный чеснок, соль, перец, можно добавить еще специй для мяса. Аромат будет восхитительный. Через пару минут следует добавить сметану и минут пять протушить на слабом огне.

Снимаем сковородку с огня и переходим к картошке: чистим, нарезаем небольшими кубиками, солим и перемешиваем - чтобы соль равномерно распределилась. Укладываем картошку на дно горшочков, а сверху выкладываем поджаренное мясо в сметане. Закрываем крышкой и томим в разогретой до 200 градусов духовке не менее часа. Перед тем как приступать к еде, обязательно проверьте готовность картофеля. Итак, блюдо готово. Подавать можно прямо в горшочках - это позволит блюду долго оставаться горячим. Также возможны вариации на тему, в зависимости от того, что вам больше нравится.

Можно незадолго до готовности посыпать нашу говядину тертым сыром - получится восхитительная сырная корочка. А можно перед подачей к столу посыпать свежей зеленью и отдельно подать свежие нарезанные помидорки.

Говядина по-французски.
Давно ничего их французской кухни не ел. Ну, держитесь, братья мусью, я не хуже вас умею готовить. Для начала 250 грамм говяжьего гуляша солю и поливаю соком половины лимона. Пусть постоит пол часика, а я пока займусь овощами. С цветной капусты срезаю верхние кочешки, хватит одной жменьки (это столько, сколько помещается в ладони) . Чищу одну картофелину и нарезаю кубиком, а морковку соломкой. Говядину посыпаю смесью душистых перцев и обжариваю на раскаленной сковородке. Складываю ее в кастрюлю и, добавив немного кипятка, ставлю тушиться на маленьком огне. Что бы она стала мягкой ей надо потушиться около часика, главное следить, что бы вся вода ни выкипела и доливать понемногу. Через сорок минут кладу к мясу картошку и цветную капусту, пускай тушатся вместе. Я пока займусь соусом. Пол головки рубленого лука пассирую с морковкой, посыпаю чайной ложкой муки и поджариваю. Развожу белым, сухим вином до консистенции кефира и добавляю пару столовых ложек томатной пасты и ложку горчицы. Горчица отечественная, если бы была Дижонская, можно было положить в четыре раза больше. Хорошенько перемешиваю, выливаю соус в кастрюлю и еще раз перемешиваю. За десять минут, мясо и овощи пропитаются соусом, а соус букетом перцев из мяса.
Да, такое блюдо просто в миску не плеснешь. Фигурную тарелку из темного стекла, украшаю листиком салата, выкладываю несколько ложек говядины по-французски и посыпаю листиками петрушки. Рядом ставлю маленькую тарелку со свежими булочками и бокал красного полусладкого вина. Я вообще- то не поклонник вин, но по-французски так по-французски. Может помолиться еще? Нет, прости Господи, такой аромат, что терпеть не могу!

Отбейте, замаринуйте- по вкусу майонез, оливковое масло, лук, горчица, специи, лимон... Минут 30, чем больше, тем лучше. А дальше или с сыром, майонезом (можно лук, соленые огурцы сверху покрошить) запеките, или пожарьте обмакнув в муку, яйцо, муку...

Бифштес рубленный-прокрутили, поперчили, посолили, хотите если лук зелень положили, пожалили круглыми лепёшками, глазунью к нему на гарнир и кетчуп. Также отварная с хреном вкусна.

Да обычный гуляш сделайте или если не любите с соусом, тогда пожарить можно с луком, только предварительно смажьте горчицей и подержите ночь в холодильнике.
А что за суп простой, но безумно вкусный, интересно?)))

Мясо по-французски

Состав
свинина - 400-500 г, лук репчатый - 3-4 шт,
сыр твердый - 200-300 г, майонез - 400 г,
свежемолотый перец, соль, зелень
Приготовление: Мясо вымыть, обсушить и нарезать поперек волокон на пласты, толщиной ~1 см. Каждый пласт мяса хорошо отбить, посолить и поперчить. Лук очистить и нарезать кольцами или полукольцами. Сыр натереть на крупной терке. На смазанный маслом противень выложить мясо. Сверху, на мясо, положить лук (не очень толстым слоем) .

Полить мясо майонезом.

Посыпать тертым сыром.

Запекать в течение ~25 минут при температуре ~180°C.Готовому мясу дать настояться ~10-15 минут. Подавать горячим, посыпав зеленью.

Возьмите кусок говядины, натрите солью, перцем, горчицей, заверните в фольгу и в духовку - по-моему проще, вкуснее и с наименьшим количеством ингредиентов придумать трудно.

просто тупо обжарить
можно еще в майонезе запечь на сковороде
майонез, горчица, немного томат. пасты уксус, соль специи, лук соответствено, слоями выкладываешь на сковороду слой мяса майонеза (смешеного со всеми интигрентами) лаврушочку и кольца лука

Можно мясо по-французски. Я делаю просто: слоями мясо, лук колечками, картошка кружочками. И каждый слой промазать майонезом. Ну и специи разные. И в духовку. Правда, со свининой лучше.

Называется "Очень вкусное мясо" , в зависимости от количества порций выкладываете на сковороду кусочки мяса, а сверху кладете репчатый белый лук, нарезанный кольцами (лука много не бывает) . На 1 кг мяса 4-5 немелких луковиц (минимум) , выливаете 200 гр воды и на огонь, но не в духовку. Готовность определяется по количеству оставшейся воды, если чуть-чуть, то чуть посолить, поперчить и на стол.