как приготовить рис, чтоб он был "зернышко к зернышку" ??

В Таиланде в едальнях рис готовят в рисоварках в основном, поэтому он такой ровненький и рассыпчатый. Но рисоварка-гаджет дорогой, можно обойтись и обычной кастрюлей. Просто нужно соблюдать строго соотношение рис-вода (обычно 1 к 2,5). Я добавляю небольшое количество растительного масла в воду, как только вода закипит. Ну и еще от сорта риса зависит, мягкие сорта, которые в Ризотту идут всегда развариваются, например. А пропаренный рис - для ленивых, он не такой вкусный, как Басмати или Жасмин к примеру.

В пропорции: 1 часть риса, 2 части воды. Налить в кастрюлю воду, довести до кипения, посолить, засыпать рис, довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой, и варить 18-20 минут не мешая. Затем положить масло. Приятного аппетита.

1. Выбирайте рис правильно.
2. Рассыпчатым и в то же время достаточно клейким будут Басмати и Жасмин.
3. Возьмите рис -1 стакан- и воды 2 стакана. Залейте рис горчей водой, доведите до кипения, один раз премешайте и варите минут 5-8 на умеренном огне. Потом отключите огонь, закройте плотно крышкой-рис сам впитает в себя воду. Пусть постоит минут 15-20, всё: гарнир готов. Рис для гарниров обычно варят без соли, поскольку соусы бывают достаточно солёными.

Рецепт времён СССР -прокипяитите рис пару минут, промойте и доварите.

купи золотой - на пачке всё написано

главное налить нужное количество воды! и сверху накрыть крышкой! и еще полотенчиком! на пару чтоб готовился!

Я всё время покупаю пропаренный рис, его как ни вару, он всегда рассыпчатый

сливочное масло рис не закрепляет... при варке добавьте на глазок-немного-растительного масла.... и тогда рис не склеится и не разварится.... вот и весь секрет....)

Нужно его промыть предварительно. А все остальное уже написали.

купи рис обработанный паром и вари он не разварится

Когда варишь рис нужно добавить маленький кусочек сливочного масла и рис будет рассыпчатым

купить пропаренный рис и до конца не варю его! )))))) оставляю слегка сырым он доходит и он рассыпчатый!!!!