Как приготовить рис с мясом?

я делаю так. варю кашу в казане.

мясо режу на мелкие кусочки, обжариваю в казане на раст. масле до выкипания сока, затем закидываю лук, порезанный полукольцами, обжариваю, затем морковка. все хорошо обжариваю, заливаю водой, солю. примерно час тушу все это, а затем закидываю рис. довожу до кипения, крышку закрываю, огонь убавить и варить до готовности риса, периодически мешая. при необходимости добавляю воду. и получается натуральная каша. )))
да, и раст. масла не жалейте. )))

водички побольше чтоб разварилось.

в остальном как плов.

или отдельно варишь кашу отдельно мясо с подливкой. . и совмещаешь

Ингредиенты
длиннозерный рис - 2-2,5 ст. ,
мясо (любое мясо от курицы до телятины) - 300 - 400г. ,
лук репчатый - 1шт. ,
перец (красный острый или сладкий) - 1/4 ч. л. ,
соль - ~2 ч. л.

Обжарить мясо на на масле на сильном огне 10 мин. , затем убавить огонь до среднего и жарить еще, примерно, 10 минут, пока мясо не поджарится, а масло не станет прозрачным.
Добавляем специи и примерно 1 ч. л. соли (без верха) , хорошо перемешать мясо и разровнять.
Не обязательно добавлять те специи, которые указаны в рецепте, а положить те специи, которые вы любите
Засыпать рис (промытый) и снова разровнять. Затем, осторожно влить кипящую воду, она должна покрыть рис на 8 - 10 мм. , досыпать еще примерно 1 ч. л. (без верха) соли (количество соли контролируйте на глаз) , и перемешиваем воду поверх риса, чтобы вода впитывалась равномерно (крышкой не накрываем) .
Ставим на средний огонь, и когда вода впитается и ее не будет видно в верхнем слое риса, убавляем огонь до чуть сильнее минимального, закрываем крышкой и варим 15 минут. Затем, огонь выключаем, плов перемешиваем, накрываем крышкой и настаиваем 5 минут.

Может вам использовать другой рецепт: