как готовится запеканка из лапши? или вермишели..

Раздел: Запеканки из макарон

Для рецепта Вам потребуются:
- печень куриная - 400г
- сливочное масло - 60г
- лапша широкая - 300г
- лук репчатый - 40г
- сметана - 200г
- перец и соль - по вкусу.

На половине масла поджаривают мелко нарезанный лук, добавляют печеночный фарш, соль, молотый и красный перец, быстро перемешивают и подливают 0,1 л воды. Тушат под крышкой 10 мин. Варят лапшу в слегка подсоленной воде, сцеживают, обливают кипятком и перемешивают с остатками подогретого масла, добавляют тушеную печенку, кладут на противень, поливают перемешанной сметаной, посыпают красным перцем и пекут в духовом шкафу при средней температуре. Приятного аппетита!

Форма смазывается маслом, туда укладывается вареная лапша, перемешанная с сахаром и сырым яйцом, сверху при желании посыпается сыром и запекается.

Отварную лапшу или вермишель смешать с творогом, добавить 2-3 яйца, сахар - выложить в форму, смазать яйцом или сладкой водой и поставить в духовку. На дно формы положить фольгу или промасленную бумагу, легче будет вынимать. Когда остынет - порезать на кусочки.

А мне нравиться вот этот рецепт:
- макароны - 200г
- яблоки - 1кг
- сахар - 100г
- масло сливочное - 2 ст. л.
- сметана - 1/2 стакана
- панировочные сухари - 1 ст. л.
- ванильный сахар - по вкусу
Налейте в большую кастрюлю воду и 1 столовую
ложку растительного масла, доведите до кипения. Положите макароны и варите в течение 10 минут. Откиньте макароны на дуршлаг, ополосните теплой водой и снова откиньте на дуршлаг.

Яблоки очистите, натрите на крупной терке. Жаростойкое блюдо смажьте жиром, посыпьте сухарями и тонкими слоями уложите макароны и яблоки. Каждый слой яблок посыпайте сахаром, смешанным с ванильным сахаром. Последним и первым должен быть слой лапши. Запекайте в духовке около 40 минут при температуре 190 градусов.